Resepi Kek Tiramisu Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin menikmati kek Tiramisu yang lembut dan creamy tanpa perlu pening kepala dengan sukatan yang rumit? Resepi kek Tiramisu sukatan cawan ini adalah jawapannya! Dengan sukatan yang mudah difahami dan bahan-bahan yang senang dicari, anda boleh menghasilkan kek Tiramisu yang sedap di rumah sendiri. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Untuk Biskuit:
- 2 cawan biskut ladyfinger
- 1 cawan kopi sejuk, dicairkan dengan sedikit rum (opsional)
Untuk Krim Mascarpone:
- 2 cawan keju mascarpone
- 1 cawan krim putar, disebat sehingga kembang
- ¾ cawan gula kastor
- 2 biji telur, diasingkan kuning dan putihnya
- 1 sudu teh esen vanilla
Untuk Taburan Coklat (Optional):
- Serbuk koko secukupnya
Cara-cara:
1. Sediakan Biskuit:
- Celupkan biskut ladyfinger secara ringkas ke dalam kopi yang dicairkan. Jangan terlalu lama supaya biskut tidak terlalu lembik dan hancur. Susun biskut yang telah dicelup di dasar bekas yang sesuai. Pastikan lapisannya sekata.
2. Buat Krim Mascarpone:
- Dalam satu bekas, pukul keju mascarpone sehingga lembut dan berkrim.
- Masukkan gula kastor dan pukul sehingga sebati.
- Masukkan kuning telur satu persatu, pukul sehingga sebati.
- Dalam bekas yang lain, pukul putih telur sehingga kembang dan teguh.
- Secara perlahan-lahan, masukkan putih telur yang telah dipukul ke dalam adunan keju mascarpone. Lipat adunan sehingga sebati. Jangan pukul terlalu kuat supaya adunan tidak menjadi lembik.
- Akhir sekali, masukkan krim putar dan esen vanilla. Lipat sehingga sebati.
3. Susun Lapisan Kek:
- Tuang separuh daripada krim mascarpone ke atas lapisan biskut. Ratakan permukaan krim.
- Susun satu lagi lapisan biskut ladyfinger yang telah dicelup ke atas lapisan krim.
- Tuang baki krim mascarpone ke atas lapisan biskut. Ratakan permukaan.
4. Sejukkan & Hiaskan:
- Sejukkan kek Tiramisu di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam, atau lebih baik lagi semalaman, untuk membolehkan kek menyerap rasa dan krim menjadi lebih set.
- Sebelum dihidangkan, taburkan serbuk koko di atas permukaan kek untuk hiasan.
Petua & Tip:
- Gunakan biskut ladyfinger yang berkualiti untuk rasa yang lebih baik.
- Anda boleh menggantikan rum dengan esen kopi atau liqueur lain mengikut citarasa anda.
- Pastikan krim putar disebat sehingga kembang dan teguh untuk tekstur yang lebih lembut dan ringan.
- Untuk kek yang lebih mewah, anda boleh menaburkan sedikit serbuk koko dan hirisan coklat di atas permukaan.
- Kek Tiramisu ini lebih sedap jika dimakan pada suhu sejuk.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan kek Tiramisu yang sempurna! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiramisu #tiramisu #kektiramisu #sukatancawan #resepimudah #dessert #makanan #pencuciMulut
