Sup Bebola Ikan Tenggiri: Resepi Mudah & Sedap
Sup bebola ikan tenggiri merupakan hidangan yang ringan, sihat, dan mudah disediakan. Ia sesuai untuk seisi keluarga dan amat sesuai untuk mereka yang ingin mengurangkan pengambilan makanan berat. Tekstur bebola ikan yang lembut dan rasa sup yang sedap, membuatkan ia hidangan yang digemari ramai. Artikel ini akan membimbing anda untuk menyediakan sup bebola ikan tenggiri yang lazat di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan sup bebola ikan tenggiri yang sedap:
- Ikan tenggiri: 200 gram (kisar halus)
- Bawang putih: 3 ulas (dihiris)
- Halia: 1 inci (dihiris)
- Cili padi: 2-3 biji (ikut citarasa)
- Telur: 1 biji (putih telur sahaja)
- Tepung jagung: 1 sudu besar
- Garam & serbuk perasa: secukup rasa
- Kubis: ¼ biji (dipotong)
- Lobak merah: ½ biji (dipotong)
- Sawi: segenggam (dipotong)
- Air: 6 cawan
- Minyak masak: secukupnya
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah penyediaan sup bebola ikan tenggiri:
Langkah 1: Membuat Bebola Ikan
- Dalam mangkuk, gaulkan ikan tenggiri kisar dengan putih telur, tepung jagung, bawang putih, halia, cili padi, garam, dan serbuk perasa. Gaul rata sehingga sebati.
- Bentuk adunan menjadi bebola-bebola kecil.
Langkah 2: Merebus Bebola Ikan
- Panaskan minyak masak dalam periuk.
- Goreng bebola ikan sehingga sedikit keperangan. Ini akan menambahkan tekstur dan rasa pada bebola ikan.
- Masukkan air dan biarkan mendidih.
Langkah 3: Menambah Sayuran
- Masukkan kubis, lobak merah dan biarkan ia mendidih sebentar.
- Kemudian masukkan sawi dan biarkan sehingga layu.
Langkah 4: Menyempurnakan Rasa
- Perasakan sup dengan garam dan serbuk perasa mengikut citarasa.
- Rasakan dan betulkan rasa.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
Sup bebola ikan tenggiri anda sudah siap untuk dihidangkan! Hidangkan panas dengan nasi putih untuk menikmati hidangan yang lebih lengkap.
Petua & Tips:
- Untuk mendapatkan bebola ikan yang lebih lembut, pastikan ikan tenggiri dikisar dengan halus.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan butang atau sayur-sayuran kegemaran anda.
- Jika inginkan sup yang lebih pekat, anda boleh menambah sedikit tepung jagung bancuhan air.
- Pastikan anda tidak menggoreng bebola ikan terlalu lama supaya ia tidak menjadi keras.
Variasi Resepi:
Anda boleh mengubah suai resepi ini mengikut citarasa anda. Sebagai contoh, anda boleh menambah sedikit sos cili atau sos ikan untuk menambahkan rasa pedas dan masin. Anda juga boleh mencuba menggunakan jenis ikan lain selain ikan tenggiri.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menyediakan sup bebola ikan tenggiri yang lazat dan menggiurkan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!
