Resepi Tart Nenas Tanpa Telur: Sedap & Mudah!
Ramai yang mengimpikan tart nenas yang rangup dan sedap, tetapi teragak-agak untuk mencubanya kerana resepi tradisional selalunya memerlukan telur. Jangan risau! Resepi tart nenas tanpa telur ini membuktikan bahawa anda masih boleh menghasilkan tart nenas yang lazat dan sempurna tanpa perlu menggunakan telur. Lebih mudah dan cepat, sesuai untuk pembuat kek pemula mahupun yang berpengalaman.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat tart nenas yang sedap tanpa telur:
Untuk Kulit Tart:
- 250g mentega, suhu bilik (lembut)
- 500g tepung gandum
- 100g gula kastor
- 1 sudu teh esen vanilla
- Sedikit air sejuk
Untuk Inti Nenas:
- 1 tin (800g) nenas dalam tin, ditiriskan dan dipotong dadu
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan air
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/4 sudu teh serbuk kayu manis (pilihan)
- Sedikit garam
Cara Membuat Tart Nenas Tanpa Telur:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat tart nenas yang sedap dan rangup tanpa telur:
Langkah 1: Menyediakan Kulit Tart
- Dalam satu bekas yang besar, masukkan mentega yang telah dilembutkan dan gula kastor. Pukul sehingga sebati dan gebu.
- Masukkan tepung gandum dan esen vanilla. Gaul sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air sejuk sedikit demi sedikit.
- Bentuk doh menjadi satu bebola, balut dengan cling wrap, dan sejukkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Setelah sejuk, giling doh dan tekan ke dalam acuan tart. Tusuk dengan garfu beberapa kali.
Langkah 2: Menyediakan Inti Nenas
- Dalam satu periuk, campurkan nenas dadu, gula pasir, air, tepung jagung, serbuk kayu manis (jika guna), dan garam.
- Panaskan di atas api sederhana, kacau selalu sehingga inti nenas menjadi pekat dan likat. Ini akan mengambil masa lebih kurang 10-15 minit. Pastikan inti tidak hangus.
- Biarkan inti nenas sejuk sebelum dituang ke dalam kulit tart.
Langkah 3: Membakar Tart Nenas
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
- Tuang inti nenas ke dalam kulit tart yang telah disediakan.
- Bakar selama 20-25 minit, atau sehingga kulit tart menjadi keperangan dan inti nenas bertukar warna sedikit.
- Biarkan tart nenas sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Untuk kulit tart yang lebih rangup, anda boleh sapukan sedikit susu segar pada permukaan kulit tart sebelum dibakar.
- Jika anda suka, anda boleh menambah sedikit kismis atau kacang pada inti nenas untuk tekstur yang lebih menarik.
- Simpan tart nenas dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2-3 hari.
Selamat mencuba resepi tart nenas tanpa telur ini! Semoga anda berjaya menghasilkan tart nenas yang sedap, rangup, dan memuaskan untuk seisi keluarga. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
