Resepi Spaghetti Bolognese Chef Wan: Sedap & Mudah!
Siapa yang tak kenal Chef Wan? Pakar masakan terkenal ini sentiasa mempunyai resipi yang menyelerakan dan mudah diikuti. Kali ini, kita akan mencuba resepi Spaghetti Bolognese ala Chef Wan yang pasti akan memikat selera anda dan keluarga! Resepi ini diadaptasi untuk kegunaan rumah, memastikan ia mudah diikuti walaupun anda baru belajar memasak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Spaghetti Bolognese yang menyelerakan ala Chef Wan:
- 500g spaghetti
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 500g daging cincang (boleh guna daging lembu atau ayam)
- 1 tin (400g) tomato puri
- 1 tin (400g) tomato potong dadu
- 1 cawan stok ayam/daging
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu teh oregano kering
- 1 sudu teh basil kering
- ½ sudu teh lada hitam
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
- Daun Parsley (untuk hiasan) - Pilihan
- Keju Parmesan (untuk hiasan) - Pilihan
Cara penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menghasilkan Spaghetti Bolognese yang sempurna:
Langkah 1: Rebus Spaghetti
Rebus spaghetti mengikut arahan pada pembungkusan sehingga al dente. Toskan dan ketepikan.
Langkah 2: Tumis Bawang
Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau dan sedikit layu.
Langkah 3: Masukkan Daging
Masukkan daging cincang ke dalam kuali dan masak sehingga perang keemasan. Gunakan senduk untuk menggemburkan daging supaya ia masak sekata.
Langkah 4: Tambah Sos Tomato
Masukkan tomato puri, tomato potong dadu, stok ayam/daging, sos tomato, oregano, basil, lada hitam dan garam. Kacau rata.
Langkah 5: Biarkan Sos Mengental
Biarkan sos tersebut mendidih selama 20-30 minit atau sehingga sos mengental dan berkurang. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan melekat pada periuk. Rasa dan tambah garam jika perlu.
Langkah 6: Gaul dengan Spaghetti
Setelah sos siap, masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam kuali. Gaul rata sehingga spaghetti diliputi dengan sos.
Langkah 7: Hidangan Akhir
Hidangkan spaghetti bolognese panas-panas. Hiaskan dengan daun parsley dan keju parmesan jika suka.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit wain merah ke dalam sos.
- Jika suka, anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan, lada benggala atau lobak merah.
- Gunakan api sederhana kecil semasa memasak sos untuk memastikan ia tidak hangus.
- Biarkan sos itu simmer (mendidih perlahan-lahan) untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
Nikmati Resepi Spaghetti Bolognese Chef Wan!
Dengan mengikuti resipi mudah ini, anda boleh menghasilkan hidangan Spaghetti Bolognese yang lazat dan memuaskan di rumah. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen! Semoga hidangan anda menjadi seperti resipi Chef Wan yang terkenal!
