Resepi Tofu Lembut Diet: Sihat & Sedap!
Ingin menikmati hidangan tofu yang lembut, sihat dan sesuai dengan diet anda? Jangan risau, kami ada resepi mudah dan sedap yang pasti akan memuaskan selera anda! Resepi ini rendah kalori, tinggi protein, dan kaya dengan nutrien penting. Sempurna untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mengekalkan gaya hidup sihat.
Bahan-bahan:
- 1 blok (400g) tofu firm, diramas dan dipotong dadu
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu kecil serbuk bawang putih
- ½ sudu kecil serbuk halia
- ¼ sudu kecil lada hitam
- 1 sudu besar kicap rendah sodium (boleh digantikan dengan sos soya rendah sodium)
- 1 sudu besar sos tiram rendah sodium (pilihan)
- 1 sudu besar minyak masak (sesuai untuk diet, contohnya minyak zaitun atau minyak canola)
- Sayuran pilihan: brokoli, cendawan, kacang panjang (potong kecil)
Cara Penyediaan:
- Campurkan bahan perapan: Dalam mangkuk, gaulkan tepung jagung, serbuk bawang putih, serbuk halia, dan lada hitam. Masukkan tofu dadu dan gaul rata sehingga tofu salut dengan perapan.
- Tumis sayuran (pilihan): Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali. Tumis sayuran pilihan sehingga sedikit layu. Ketepikan.
- Goreng tofu: Masukkan tofu yang telah diperap ke dalam kuali dan goreng sehingga keperangan dan sedikit rangup. Jangan terlalu sesak kuali agar tofu masak sekata.
- Masukkan perasa: Setelah tofu keperangan, masukkan kicap rendah sodium dan sos tiram (jika guna). Gaul rata.
- Gabungkan dan hidangkan: Masukkan sayuran yang telah ditumis ke dalam kuali. Gaul rata bersama tofu. Hidangkan panas.
Petua & Tips untuk Resepi Tofu Lembut Diet:
- Pilih tofu firm: Tofu firm lebih sesuai untuk digoreng dan mengekalkan teksturnya.
- Ramah tofu: Meramas tofu membantu mengurangkan kandungan air dan menghasilkan tofu yang lebih rangup.
- Gunakan minyak yang sihat: Pilih minyak masak yang sesuai untuk diet anda, seperti minyak zaitun atau minyak canola.
- Kawal penggunaan sos: Gunakan kicap dan sos tiram rendah sodium untuk mengurangkan pengambilan natrium.
- Variasi sayuran: Gunakan sayuran kegemaran anda untuk menambah rasa dan nutrien. Bayam, sawi, dan lobak merah juga pilihan yang baik.
- Tambah protein: Untuk meningkatkan kandungan protein, anda boleh menambahkan ayam rebus atau udang yang telah dikupas ke dalam hidangan ini.
Manfaat Resepi Tofu Lembut Diet:
- Sumber protein yang baik: Tofu kaya dengan protein, penting untuk membina dan membaiki tisu badan.
- Rendah kalori: Resepi ini rendah kalori, sesuai untuk mereka yang ingin mengawal berat badan.
- Kaya dengan nutrien: Tofu mengandungi pelbagai nutrien penting seperti kalsium, besi, dan vitamin B.
- Serbaguna: Tofu mudah digabungkan dengan pelbagai jenis sayuran dan perasa.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menikmati hidangan tofu yang lembut, sihat, dan sedap tanpa perlu risau tentang kalori berlebihan. Selamat mencuba!
