Kerepek Bawang Pedas: Resepi Mudah & Sedap Untuk Buat Sendiri di Rumah
Kerepek bawang pedas, rangup dan menyelerakan, siapa yang tak suka? Makanan ringan yang popular di Malaysia ni memang sesuai sangat untuk dijadikan kudapan sambil menonton TV, bersembang dengan kawan-kawan, atau sebagai teman minum petang. Resepi kerepek bawang pedas yang mudah dan sedap ni akan membantu anda menyediakan snek kegemaran ramai ini di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapati. Tak perlu lagi beli di kedai, jimat duit dan lebih sedap!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kerepek bawang pedas yang rangup dan menyelerakan:
- Bawang putih: 2 ulas, dikisar
- Bawang besar: 1 biji sederhana, dihiris nipis
- Tepung gandum: 1 cawan
- Tepung beras: 1/2 cawan
- Serbuk cili: 1-2 sudu besar (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Garam: 1/2 sudu kecil
- Serbuk perasa: Sedikit (jika suka)
- Minyak masak: Untuk menggoreng
Langkah demi Langkah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kerepek bawang pedas yang rangup dan menyelerakan:
Langkah 1: Campurkan Bahan-bahan Kering
Dalam satu bekas, gaulkan tepung gandum, tepung beras, serbuk cili, garam, dan serbuk perasa (jika digunakan). Pastikan semua bahan kering sebati dengan sempurna.
Langkah 2: Tambahkan Bawang dan Bawang Putih
Masukkan bawang putih dan bawang besar yang telah dihiris ke dalam campuran tepung. Gaul rata sehingga semua hirisan bawang terbalut dengan tepung. Pastikan setiap hirisan bawang diliputi tepung untuk menghasilkan kerepek yang rangup.
Langkah 3: Goreng Kerepek
Panaskan minyak masak dalam kuali. Masukkan hirisan bawang yang telah digaul dengan tepung ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sederhana hingga keperangan dan rangup. Jangan terlalu ramai dalam kuali, goreng secara berperingkat agar kerepek masak sekata.
Langkah 4: Toskan dan Sejukkan
Setelah masak, angkat kerepek dan toskan minyak berlebihan. Letakkan kerepek di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak. Biarkan kerepek sejuk sepenuhnya sebelum disimpan.
Tips Tambahan untuk Kerepek Bawang Pedas yang Lebih Sedap:
- Gunakan bawang besar yang segar dan berkualiti untuk menghasilkan rasa yang lebih enak.
- Anda boleh adjust jumlah serbuk cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Untuk kerepek yang lebih rangup, pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Jangan terlalu lama menggoreng kerepek, kerana ia boleh menyebabkan kerepek menjadi hangus.
- Simpan kerepek yang telah siap dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.
Kesimpulan
Dengan resipi mudah ini, anda kini boleh menikmati kerepek bawang pedas yang rangup dan menyelerakan buatan sendiri. Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Jangan lupa untuk mencuba dan menyesuaikan resipi ini mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba!
