Resepi Kek Roti Gardenia: Mudah, Sedap & Menjimatkan
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan menarik di dapur? Jangan lepaskan peluang untuk mencipta kek roti Gardenia yang lembut, gebu, dan pastinya menyelerakan! Resepi ini mudah diikuti, menjimatkan bahan, dan hasilnya pasti mengkagumkan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 pek (6 keping) roti Gardenia, dipotong dadu kecil
- 4 biji telur gred A
- 1 tin (390g) susu pekat manis
- 1/2 tin (195g) susu cair
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 cawan gula pasir (boleh tambah atau kurangkan mengikut citarasa)
- 1/4 cawan serbuk koko (untuk kek coklat, boleh ditinggalkan jika mahu kek original)
- 1/4 cawan minyak masak
- Sedikit mentega untuk mengoles loyang
Cara-cara penyediaan:
Langkah 1: Sediakan Roti
Potong roti Gardenia kepada dadu kecil. Pastikan potongan sekata untuk memastikan kek masak sekata. Elakkan memotong terlalu kecil atau terlalu besar.
Langkah 2: Campurkan Bahan Basah
Dalam satu bekas yang besar, masukkan telur, susu pekat manis, susu cair, esen vanilla, gula pasir, dan minyak masak. Pukul sebati menggunakan whisk atau mixer sehingga sebati dan sedikit berbuih. Jika menggunakan kek coklat, masukkan serbuk koko pada peringkat ini dan kacau rata.
Langkah 3: Gabungkan Roti dan Bahan Basah
Masukkan roti yang telah dipotong dadu ke dalam adunan bahan basah. Gaulkan perlahan-lahan sehingga semua roti terlumur dengan adunan. Jangan terlalu kuat menggaul untuk mengelakkan roti hancur.
Langkah 4: Bakar Kek
Oleskan sedikit mentega pada loyang bersaiz 8x8 inci atau loyang yang sesuai. Tuang adunan roti ke dalam loyang. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30-40 minit. Masa pemanggangan bergantung pada oven masing-masing. Gunakan lidi untuk memeriksa kek; jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
Langkah 5: Sejukkan dan Hidangkan
Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Kek roti Gardenia ini lebih sedap dimakan sejuk. Anda boleh menghiaskan kek dengan serbuk koko, krim putar, atau ais krim mengikut citarasa.
Tips & Petua:
- Untuk kek yang lebih lembap, boleh rendam roti sebentar dalam susu sebelum digabungkan dengan bahan basah.
- Sesuaikan jumlah gula mengikut kemanisan yang disukai.
- Gunakan oven yang sesuai dan pastikan suhu oven tepat.
- Jangan membuka oven terlalu kerap semasa proses pemanggangan untuk mengelakkan kek menjadi bantut.
Variasi Resepi:
- Kek Roti Gardenia Kurma: Tambahkan 1/2 cawan kurma yang telah dikisar halus ke dalam adunan.
- Kek Roti Gardenia Kelapa: Taburkan serat kelapa pada permukaan kek sebelum dibakar.
- Kek Roti Gardenia Strawberi: Campurkan beberapa biji strawberi yang dikisar halus ke dalam adunan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #resepikekroti #kekroti #gardenia #resepimudah #masakanmalaysia #kek #homemade
