Resipi Kacang Pis: Sedap, Mudah & Sihat!
Kacang pis, atau kacang polong, merupakan sumber protein dan serat yang hebat. Ia juga senang dimasak dan boleh diguna dalam pelbagai hidangan. Artikel ini akan berkongsi beberapa resipi kacang pis yang sedap, mudah, dan sihat, sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak!
Resipi Kacang Pis Mudah & Cepat (Sedia dalam 15 minit!)
Ini adalah resipi yang sempurna untuk malam yang sibuk. Ia memerlukan bahan-bahan minimum dan masa penyediaan yang singkat.
Bahan-bahan:
- 250g kacang pis beku
- 1 biji bawang putih, dicincang
- 1 sudu besar mentega atau minyak zaitun
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Cairkan kacang pis jika beku.
- Panaskan mentega atau minyak zaitun dalam kuali.
- Tumis bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan kacang pis dan masak selama 5-7 minit sehingga lembut.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam.
- Sedia untuk dihidangkan! Boleh dimakan begitu sahaja atau sebagai hidangan sampingan.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit krim atau susu segar.
- Anda juga boleh menambah sedikit cili padi untuk rasa pedas.
- Hidangkan bersama nasi putih atau roti.
Resipi Kacang Pis dengan Kari (Rasa yang Menarik!)
Resipi ini menawarkan rasa yang lebih kompleks dan sedap.
Bahan-bahan:
- 250g kacang pis beku
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dikisar
- 1 sudu besar pes kari (pilih mengikut citarasa anda)
- 100ml santan
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam periuk.
- Tumis bawang besar sehingga layu.
- Masukkan bawang putih dan halia, tumis sehingga wangi.
- Tambah pes kari dan kacau rata.
- Masukkan kacang pis dan santan. Kacau rata.
- Masak selama 10-15 minit sehingga kacang pis lembut dan kuah sedikit pekat.
- Perasakan dengan garam dan gula.
- Sedia dihidangkan dengan nasi putih.
Petua Memilih & Menyimpan Kacang Pis
Untuk memastikan kacang pis anda sentiasa segar dan berkualiti, berikut beberapa petua:
- Pilih kacang pis yang berwarna hijau terang dan berisi. Elakkan kacang pis yang layu atau bertompok.
- Simpan kacang pis beku di dalam peti sejuk beku. Kacang pis segar pula boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Kesimpulan
Kacang pis merupakan bahan masakan serba boleh yang boleh digunakan dalam pelbagai hidangan. Semoga resipi-resipi ini dapat memberi inspirasi kepada anda untuk mencuba pelbagai hidangan kacang pis yang sedap dan sihat untuk keluarga. Selamat mencuba!
