Kek Butter Azlina Ina: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Sekiranya anda mencari resepi kek butter yang mudah, sedap dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga, maka resepi Kek Butter Azlina Ina ini adalah jawapannya! Resepi ini terkenal dengan teksturnya yang lembut, rasa butter yang kaya, dan kemudahan penyediaannya. Tidak perlu menjadi pakar pembuat kek untuk menghasilkan kek yang menakjubkan ini. Jom kita lihat resepi terperinci dan tips untuk menjayakannya!
Bahan-bahan Kek Butter Azlina Ina:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Butter Azlina Ina yang lembut dan menyelerakan:
- 225g butter, suhu bilik (penting! Butter yang lembut memudahkan proses pengadunan)
- 200g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 1/4 sudu kecil garam
- 125ml susu segar
Langkah demi Langkah: Cara Membuat Kek Butter Azlina Ina
-
Pukul Butter & Gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul butter dan gula pasir sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Ini adalah langkah penting untuk menghasilkan kek yang ringan dan lembut. Gunakan pengadun elektrik untuk mempercepatkan proses.
-
Masukkan Telur & Esen Vanilla: Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi seketika.
-
Ayakkan Bahan Kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam. Menayak bahan kering membantu mengelakkan ketulan dan menghasilkan tekstur kek yang lebih halus.
-
Gabungkan Bahan Basah & Kering: Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Mulakan dengan menambah sedikit demi sedikit bahan kering sambil terus mengadun pada kelajuan rendah. Kemudian, masukkan susu sedikit demi sedikit, kacau sehingga sebati. Jangan terlalu lama mengadun.
-
Bakar Kek: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 45-50 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek; jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
-
Sejukkan & Hias: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Setelah sejuk sepenuhnya, anda boleh menghiaskan kek mengikut citarasa anda. Anda boleh menabur icing sugar, membuat frosting, atau mencicah dengan coklat.
Tips untuk Kek Butter Azlina Ina yang Sempurna:
- Pastikan butter berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama mengadun adunan selepas semua bahan telah digabungkan.
- Gunakan loyang bersaiz sesuai untuk mengelakkan kek daripada terlalu rendah atau terlalu tinggi.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dihias.
Variasi Resepi Kek Butter Azlina Ina:
Anda boleh mengolah resepi ini dengan menambahkan pelbagai bahan lain untuk menghasilkan variasi rasa. Contohnya, anda boleh menambah:
- Coklat Chip: Untuk kek butter coklat cip yang lazat.
- Kismis & Walnut: Untuk rasa yang lebih mewah dan bertekstur.
- Buah-buahan kering: Untuk kek yang lebih sihat dan berkhasiat.
Dengan mengikuti resepi dan tips ini, anda pasti dapat menghasilkan Kek Butter Azlina Ina yang lembut, sedap dan memikat selera seisi keluarga. Selamat mencuba!
