Resepi Kuih Makmur Singapore: Sedap, Mudah & Menarik!
Kuih Makmur, terutama versi Singapura, merupakan sejenis kuih raya yang sentiasa menjadi pilihan ramai. Teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam, digabungkan dengan rasa manis dan sedikit masin, membuatkan ia ketagihan! Artikel ini akan membimbing anda melalui resepi Kuih Makmur Singapore yang mudah dan dijamin sedap, sesuai untuk pembuat kuih berpengalaman mahupun yang baru berjinak-jinak.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kuih Makmur Singapura yang lazat:
- 250g mentega, di lembutkan (penting untuk tekstur yang sempurna!)
- 1 cawan gula halus (boleh laraskan mengikut citarasa)
- 4 biji telur gred A, di pukul sedikit
- 1 sudu teh esen vanilla (untuk menambahkan aroma yang menyelerakan)
- 300g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk tekstur yang lebih ringan)
- 100g tepung jagung (untuk menghasilkan tekstur rangup)
- ½ sudu teh serbuk penaik (untuk memberikan tekstur yang gebu)
- ½ sudu teh garam (untuk menyeimbangkan rasa manis)
- Bijan putih/hitam (untuk hiasan, pilihan anda!)
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Kuih Makmur Singapura yang menyelerakan:
Langkah 1: Gaulkan Bahan Basah
- Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula halus sehingga kembang dan berkrim. Petua: Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang lebih sempurna.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati.
- Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
Langkah 2: Masukkan Bahan Kering
- Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, tepung jagung, serbuk penaik dan garam.
- Masukkan bahan-bahan kering secara beransur-ansur ke dalam adunan basah, kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Elakkan mengacau terlalu lama untuk mengelakkan adunan menjadi liat.
Langkah 3: Bentuk dan Bakar
- Panaskan oven pada suhu 160°C. Sediakan loyang dengan mengsapu sedikit mentega dan menabur sedikit tepung.
- Gunakan sudu untuk membentuk adunan kuih Makmur ke atas loyang. Tinggalkan sedikit ruang di antara setiap kuih kerana ia akan mengembang semasa dibakar.
- Taburkan bijan di atas setiap kuih untuk hiasan.
Langkah 4: Pembakaran
- Bakar selama 20-25 minit atau sehingga kuih masak dan keperangan. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung kepada oven yang digunakan.
- Biarkan kuih sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips & Petua untuk Kuih Makmur yang Sempurna:
- Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum digunakan.
- Ayak tepung untuk mendapatkan tekstur yang lebih ringan dan gebu.
- Jangan mengacau adunan terlalu lama.
- Pantau proses pembakaran dengan teliti untuk mengelakkan kuih hangus.
- Simpan kuih dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resepi Kuih Makmur Singapore yang mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan kuih raya yang sedap dan menyelerakan untuk dihidangkan kepada keluarga dan tetamu. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #KuihMakmur #ResepiKuihRaya #KuihRayaSingapore #Raya #MakananMalaysia #ResepiMudah
