Kek Oren Bakar: Resepi Mudah & Sedap Untuk Semua
Suka dengan kek oren yang lembut dan harum? Nak cuba buat sendiri di rumah tapi tak tahu nak mula dari mana? Jangan risau! Artikel ini akan membimbing anda dengan resepi kek oren bakar yang mudah dan sedap, sesuai untuk pemula mahupun yang berpengalaman. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek oren bakar yang menyelerakan:
- 200g mentega, lembut
- 200g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 200g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- Sedikit garam
- 150ml jus oren segar
- 1 sudu besar kulit oren parut (gunakan oren yang sama untuk jus)
- 1 sudu teh esen vanilla (pilihan)
Langkah demi Langkah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kek oren bakar yang lembut dan gebu:
1. Gaul Bahan Basah:
- Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang terbaik.
- Satu persatu, masukkan telur sambil terus dipukul sehingga sebati.
- Masukkan jus oren dan esen vanilla (jika digunakan). Gaul rata.
2. Campurkan Bahan Kering:
- Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam. Ini memastikan kek anda naik dengan cantik.
3. Gabungkan Bahan Basah dan Kering:
- Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu menguli adunan.
4. Masukkan Kulit Oren:
- Masukkan kulit oren parut dan gaul sebati. Aroma kulit oren akan menambahkan lagi keenakan kek anda.
5. Bakar Kek:
- Panaskan oven pada suhu 180°C (160°C untuk oven kipas).
- Gris dan alas loyang dengan kertas pembakar.
- Tuang adunan ke dalam loyang.
- Bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa, jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
6. Sejukkan dan Nikmati:
- Biarkan kek sedikit sejuk di dalam loyang sebelum dikeluarkan.
- Setelah sejuk sepenuhnya, anda boleh menghiaskan kek oren bakar anda dengan icing atau serbuk gula.
- Potong dan hidangkan. Selamat mencuba!
Tips Tambahan untuk Kek Oren Bakar yang Sempurna:
- Gunakan oren yang segar untuk rasa yang lebih wangi dan enak.
- Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum dipukul.
- Jangan terlalu menguli adunan, kacau sehingga sebati sahaja.
- Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk mengelakkan kek menjadi terlalu nipis atau terlalu tinggi.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan kek hancur.
Kek Oren Bakar: Kesimpulan
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda kini boleh menghasilkan kek oren bakar yang lembut, gebu, dan penuh dengan aroma oren yang menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa berkongsi hasil kerja anda! Semoga resepi ini memberi inspirasi kepada anda untuk mencuba pelbagai variasi kek oren yang lain. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
