Resepi Kek Sunquick Sedap dan Mudah
Ramai yang sukakan Sunquick kerana rasanya yang masam-masam manis dan menyegarkan. Tahukah anda, Sunquick juga boleh digunakan untuk membuat kek yang lazat? Artikel ini akan berkongsi resepi kek Sunquick yang mudah dan sedap, pasti menjadi kegemaran seisi keluarga!
Bahan-bahan:
- 250g mentega, lembut
- 200g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 300g tepung gandum
- 2 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- 150ml air Sunquick
- 1/4 cawan susu segar
Pilihan tambahan:
- 100g coklat cip
- Buah-buahan kering seperti kismis atau cranberry
Cara Membuat:
-
Panaskan oven kepada 170°C (340°F). Gunakan suhu yang betul untuk memastikan kek masak sekata. Grease dan flour loyang kek 8 inci atau 9 inci. Anda juga boleh gunakan kertas minyak untuk memudahkan proses mengeluarkan kek dari loyang.
-
Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu. Gunakan pengadun elektrik untuk mempercepatkan proses.
-
Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Masukkan esen vanilla dan pukul sehingga sebati.
-
Satukan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan baking soda.
-
Campurkan bahan basah dan bahan kering: Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah sambil dikacau perlahan-lahan menggunakan spatula. Jangan terlalu lama menguli adunan.
-
Masukkan air Sunquick dan susu: Masukkan air Sunquick dan susu segar. Gaul sebati. Jika ingin menggunakan coklat cip atau buah-buahan kering, masukkan pada peringkat ini.
-
Tuang adunan ke dalam loyang: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan permukaan adunan.
-
Bakar selama 30-40 minit: Bakar kek selama 30-40 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
-
Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih masam, anda boleh menambah lebih banyak air Sunquick.
- Anda boleh menggantikan susu segar dengan susu pekat manis untuk rasa yang lebih manis.
- Hiaskan kek dengan icing atau krim untuk menambahkan lagi keenakannya.
- Simpan kek dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Layari blog kami untuk lebih banyak resepi menarik yang lain!
