Sup Brokoli Telur: Resepi Mudah & Sihat Untuk Keluarga
Hai penggemar makanan sihat! Hari ini, kita akan berkongsi resepi mudah dan lazat untuk Sup Brokoli Telur. Sup ini bukan sahaja sedap, tetapi juga tinggi nutrien dan sempurna untuk seisi keluarga. Ia mudah disediakan, malah sesuai untuk mereka yang baru berjinak-jinak di dapur.
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
- 1 kepala brokoli, dipotong kecil-kecil
- 2 biji telur, dipukul
- 4 cawan air atau stok ayam
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris halus
- 1 sudu kecil minyak masak
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Sedikit daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan Sup Brokoli Telur yang Mudah & Cepat:
- Panaskan minyak dalam periuk di atas api sederhana. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan brokoli dan masak selama 2-3 minit sehingga sedikit layu.
- Tuangkan air atau stok ayam dan didihkan. Kemudian, kecilkan api dan reneh selama 5-7 minit sehingga brokoli empuk.
- Secara perlahan-lahan, tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam sup sambil dikacau perlahan-lahan untuk membentuk jalur telur yang cantik.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa.
- Hidangkan panas dan taburkan dengan daun bawang sebagai hiasan.
Petua & Variasi Sup Brokoli Telur:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit cendawan shiitake atau ayam cincang.
- Jika anda suka sup yang lebih pekat, anda boleh gunakan sedikit tepung jagung yang dicairkan dalam air sejuk untuk memekatkan sup.
- Bagi mereka yang inginkan rasa pedas, boleh tambahkan sedikit cili padi yang dicincang halus.
- Anda boleh menyesuaikan kuantiti bahan-bahan mengikut citarasa dan keperluan keluarga anda.
Kebaikan Sup Brokoli Telur untuk Kesihatan:
Brokoli kaya dengan vitamin C, vitamin K, dan serat, manakala telur merupakan sumber protein yang baik. Gabungan ini menjadikan sup ini sebagai pilihan makanan yang sihat dan berkhasiat untuk meningkatkan sistem imun badan.
Penutup:
Resepi Sup Brokoli Telur ini amat sesuai untuk hidangan tengah hari atau malam yang ringkas dan sihat. Mudah disediakan dan penuh dengan khasiat, ia pasti menjadi pilihan kegemaran keluarga anda! Jangan ragu-ragu untuk mencuba dan kongsikan pengalaman anda di ruangan komen di bawah! Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi sup brokoli telur, sup brokoli telur mudah, sup brokoli telur sihat, resepi sup, resepi mudah, makanan sihat, keluarga, nutrien, telur, brokoli.
