Resepi Bingka Tepung Gandum Azie Kitchen: Sedap & Mudah!
Ingin mencuba resepi bingka tepung gandum yang mudah, sedap, dan pasti menjadi kegemaran keluarga? Jangan risau, kami kongsikan resepi Bingka Tepung Gandum ala Azie Kitchen yang dijamin mudah diikuti, malah untuk beginner sekalipun! Resepi ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaran, jadi anda boleh terus mencubanya di rumah.
Bahan-Bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bingka tepung gandum yang lembut dan menyelerakan:
- 250g Tepung Gandum: Pastikan tepung gandum anda berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- 200ml Santan: Gunakan santan pekat untuk rasa yang lebih lemak dan menyelerakan.
- 2 biji Telur: Telur gred A disyorkan untuk tekstur yang lebih baik.
- 150g Gula Pasir: Anda boleh laraskan jumlah gula mengikut citarasa.
- 1/2 sudu teh Garam: Garam membantu menonjolkan rasa manis.
- 1 sudu besar Minyak Masak: Minyak masak membantu melembutkan tekstur bingka.
- 1/2 sudu teh Esen Vanilla (pilihan): Esen vanilla memberi aroma yang wangi dan menyelerakan.
- Daun pandan (pilihan): Beberapa helai daun pandan diikat simpul boleh memberi aroma yang lebih harum.
Cara-Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat bingka tepung gandum yang sempurna:
Langkah 1: Campurkan Bahan Basah
- Dalam satu bekas, masukkan telur, gula pasir, dan garam.
- Gunakan pengadun elektrik untuk mengadun sehingga gula larut dan adunan menjadi sedikit gebu.
- Masukkan santan dan minyak masak. Gaul rata.
- Jika menggunakan daun pandan, masukkan juga pada peringkat ini.
Langkah 2: Masukkan Tepung Gandum
- Masukkan tepung gandum secara berperingkat ke dalam adunan.
- Gaul rata sehingga adunan sebati dan tiada lagi ketulan tepung.
- Tambahkan esen vanilla (jika menggunakan) dan gaul sebati.
Langkah 3: Proses Membakar
- Panaskan pengukus.
- Sapukan sedikit minyak pada loyang yang digunakan.
- Tuang adunan ke dalam loyang.
- Kukus selama lebih kurang 45-60 minit atau sehingga bingka masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan bingka. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna bingka sudah masak.
Langkah 4: Sejukkan dan Hidangkan
- Setelah masak, sejukkan bingka sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Petua:
- Gunakan loyang bersaiz sesuai untuk mendapatkan ketinggian bingka yang cantik.
- Pastikan api pengukus sentiasa sederhana untuk mengelakkan bingka hangus.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti kismis, jagung, atau kelapa parut untuk variasi rasa.
- Bingka yang telah siap boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Kata Penutup:
Selamat mencuba resepi Bingka Tepung Gandum Azie Kitchen ini! Semoga anda dan keluarga menikmati keenakan bingka yang lembut dan menyelerakan ini. Jangan lupa kongsikan pengalaman membuat bingka anda di ruangan komen di bawah! Semoga resepi ini dapat membantu anda dalam menghasilkan hidangan yang sempurna untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
