Kurma Telur Tanpa Santan: Resepi Mudah & Sedap
Ramai yang menggemari kuih tradisional, tetapi kekangan masa dan bahan kadang-kadang menghalang kita untuk mencubanya. Hari ini, kita akan berkongsi resepi Kurma Telur Tanpa Santan, satu alternatif yang mudah, cepat dan sedap tanpa perlu menggunakan santan! Resepi ini sesuai untuk mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baru dan ingin mengurangkan penggunaan santan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan kurma tanpa biji, dikisar halus
- 4 biji telur gred A
- 1/2 cawan gula pasir (boleh dikurangkan mengikut citarasa)
- 1/4 cawan susu cair
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 sudu teh baking powder
- Sedikit minyak untuk mengoles loyang
Langkah demi langkah:
- Panaskan Oven: Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius. Tips: Pastikan oven benar-benar panas sebelum memasukkan adunan untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
- Satukan Bahan Basah: Dalam satu bekas, pukul telur, gula pasir, dan esen vanilla sehingga kembang dan sedikit gebu. Petua: Gunakan pengadun elektrik untuk mempercepatkan proses.
- Masukkan Bahan Kering: Masukkan kurma kisar, susu cair dan baking powder ke dalam adunan telur. Gaul rata sehingga semua bahan sebati. Nota: Jangan terlalu menggaul adunan, cukup sehingga sebati sahaja.
- Oles Loyang: Oleskan sedikit minyak pada loyang bersaiz 8x8 inci. Cadangan: Gunakan loyang bersaiz kecil untuk mendapatkan kurma telur yang lebih tinggi.
- Bakar: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah dioles minyak. Bakar selama 25-30 minit atau sehingga masak. Petua: Gunakan lidi untuk memeriksa kek sudah masak. Cucuk lidi ke tengah kek, jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
- Sejukkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Tips: Sejukkan kek di atas rak supaya kek tidak lembap.
Petua dan Variasi:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit serbuk koko.
- Gantikan gula pasir dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel.
- Tambahkan hirisan badam atau kismis untuk tekstur yang lebih menarik.
- Simpan kurma telur dalam bekas kedap udara pada suhu bilik untuk mengekalkan kesegarannya.
Kenapa Resepi Ini Hebat?
Resepi Kurma Telur Tanpa Santan ini mudah, cepat dan sedap. Ia merupakan alternatif yang sempurna bagi mereka yang ingin menikmati kelembutan kurma telur tanpa perlu menggunakan santan. Ia juga sesuai untuk mereka yang ingin mencuba resipi yang lebih sihat. Dengan sedikit pengubahsuaian, anda boleh menghasilkan pelbagai variasi kurma telur mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba!
Kata kunci: Kurma telur, resepi kurma telur, kurma telur tanpa santan, kuih tradisional, resepi mudah, resepi cepat, kuih raya, dessert, makanan malaysia
Dengan menggunakan kata kunci yang relevan, strategi SEO on-page dan off-page (walaupun tidak termasuk link luar), artikel ini seharusnya lebih mudah dicari di enjin carian. Semoga bermanfaat!
