Resepi Spiral Goreng Azie Kitchen: Sedap, Mudah, & Menjimatkan Masa!
Ramai yang teruja dengan resepi Spiral Goreng yang dikongsikan oleh Azie Kitchen. Ia bukan sahaja mudah disediakan, malah rasanya yang menyelerakan pasti menambat hati seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan Spiral Goreng yang rangup di luar dan lembut di dalam, sama seperti versi Azie Kitchen!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Spiral Goreng yang sedap ini:
- 1 kg Ubi Keledek (pilih jenis ubi keledek yang manis dan berwarna oren untuk rasa yang lebih optimum) – Pastikan ubi keledek dikupas dan dibasuh bersih sebelum digunakan.
- 200 gm Tepung Gandum – Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- 1 sudu besar Serbuk Kunyit – Memberi warna dan aroma yang menarik.
- 1 sudu kecil Garam – Untuk menambah rasa.
- ½ sudu kecil Lada Hitam (kisar) – Menambah sedikit kepedasan yang menyelerakan.
- Air secukupnya – Untuk menguli adunan sehingga mencapai konsistensi yang sesuai.
- Minyak untuk menggoreng – Pastikan minyak mencukupi untuk menenggelamkan spiral.
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat Spiral Goreng ala Azie Kitchen:
1. Proses Penyediaan Ubi Keledek:
- Kupas dan basuh ubi keledek sehingga bersih. Potong kepada kepingan nipis menggunakan pisau atau alat pemotong sayur. Ketebalan kepingan ubi keledek akan menentukan tekstur Spiral Goreng anda. Kepingan yang lebih nipis akan menghasilkan Spiral Goreng yang lebih rangup.
2. Penyediaan Adunan:
- Dalam sebuah bekas yang besar, campurkan tepung gandum, serbuk kunyit, garam, dan lada hitam. Kacau rata semua bahan kering.
- Secara beransur-ansur, masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli adunan. Uli sehingga adunan menjadi lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan terlalu banyak air, nanti adunan akan menjadi terlalu lembik.
3. Proses Pembentukan Spiral:
- Ambil sekeping ubi keledek dan celupkan ke dalam adunan. Pastikan ubi keledek salut dengan adunan.
- Susun ubi keledek yang telah disapu adunan ke atas permukaan yang rata.
- Gulungkan ubi keledek hingga membentuk spiral. Anda boleh menggunakan lidi untuk membantu proses penggulungan jika diperlukan.
4. Proses Penggorengan:
- Panaskan minyak dalam kuali atau penggoreng dalam pada suhu sederhana.
- Goreng spiral ubi keledek yang telah siap digulung sehingga perang keemasan dan rangup. Jangan terlalu ramai spiral dalam kuali sekaligus supaya spiral masak sekata.
- Angkat dan toskan spiral yang telah siap digoreng.
5. Penyediaan Akhir:
- Biarkan Spiral Goreng sejuk sedikit sebelum dihidangkan.
- Hidangkan Spiral Goreng panas-panas bersama sos cili atau mayonis kegemaran anda.
Tips Tambahan untuk Spiral Goreng yang Sempurna:
- Untuk mendapatkan Spiral Goreng yang lebih rangup, anda boleh menggoreng spiral tersebut dua kali. Gorengan pertama pada suhu sederhana, dan gorengan kedua pada suhu yang sedikit lebih tinggi.
- Gunakan minyak yang banyak untuk memastikan spiral masak sekata dan rangup.
- Jangan terlalu banyak memasukkan spiral ke dalam minyak panas sekaligus, kerana ia boleh menurunkan suhu minyak dan menyebabkan spiral menjadi lembik.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
