Resepi Suun Goreng Telur: Sedap, Mudah & Cepat Sedia!
Ramai yang sukakan keenakan suun goreng telur, kan? Hidangan ringkas tetapi menyelerakan ini sesuai untuk sarapan pagi, makan tengahari, atau malah snek petang. Resepi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak. Jom kita lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya!
Bahan-Bahan:
- 2 cawan suun kering, direndam sehingga lembut (anggaran 30 minit) dan toskan. Pastikan anda memilih suun berkualiti untuk rasa yang lebih enak.
- 2 biji telur, dikocok sedikit. Gunakan telur kampung untuk rasa yang lebih lemak dan menyelerakan.
- 1 biji bawang besar, dihiris. Bawang merah juga boleh ditambah untuk rasa yang lebih kuat.
- 2 ulas bawang putih, dihiris atau dicincang halus.
- 1-2 cili merah, dihiris (ikut citarasa). Jangan risau jika anda tidak gemarkan pedas, boleh kurangkan atau tinggalkan cili.
- 2 sudu besar minyak masak. Gunakan minyak yang sesuai untuk menggoreng.
- Garam dan gula secukup rasa. Jangan lupa perasakan mengikut selera anda.
- Perasa tambahan (pilihan): Sos tiram, kicap manis, serbuk perasa, lada hitam. Bahan-bahan ini akan menambahkan lagi keenakan hidangan anda.
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana.
- Tumis bawang: Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau dan sedikit kekuningan.
- Masukkan cili: Masukkan cili merah (jika guna) dan tumis sebentar.
- Masukkan suun: Masukkan suun yang telah direndam dan toskan ke dalam kuali. Gaul rata dengan bawang dan cili.
- Goreng sebentar: Goreng suun sehingga sedikit garing.
- Masukkan telur: Tuang telur yang telah dikocok ke dalam kuali. Gaul rata dengan suun.
- Perasakan: Masukkan garam, gula, dan perasa tambahan (jika guna). Gaul rata sehingga semua bahan sebati.
- Sedia dihidangkan: Hidangkan suun goreng telur panas-panas. Anda boleh menambah hirisan daun bawang atau bawang goreng sebagai hiasan.
Tips & Petua:
- Rendam suun dengan betul: Pastikan suun direndam sehingga benar-benar lembut untuk mengelakkan tekstur yang keras.
- Kawal api: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan suun hangus.
- Jangan terlalu kering: Pastikan suun masih lembap dan tidak terlalu kering.
- Eksperimen dengan perasa: Cuba pelbagai jenis perasa untuk mendapatkan rasa yang anda gemari. Contohnya, anda boleh menambah sedikit sos ikan atau udang untuk rasa yang lebih umph!
Variasi Resepi Suun Goreng Telur:
- Suun Goreng Telur dengan sayur: Tambah sayur-sayuran seperti sawi, kobis, atau lobak merah untuk hidangan yang lebih sihat dan berkhasiat.
- Suun Goreng Telur pedas: Tambahkan lebih banyak cili untuk rasa yang lebih pedas.
- Suun Goreng Telur dengan daging: Tambah potongan daging ayam, daging lembu, atau udang untuk menambah protein.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga resepi ini memberi inspirasi kepada anda untuk menghasilkan hidangan yang sedap dan mudah untuk keluarga tercinta.
