Resepi Ayam Masala Azie Kitchen: Sedap & Mudah!
Ingin mencuba resepi Ayam Masala yang sedap dan mudah dibuat di rumah? Jangan risau, kami akan kongsikan resepi Ayam Masala yang diinspirasikan oleh Azie Kitchen, terkenal dengan resipi-resipi masakan Melayu yang mudah dan lazat! Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan amat sesuai untuk hidangan keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Ayam Masala yang menyelerakan:
- Ayam: 1 kg ayam, potong kepada 8 bahagian (boleh juga guna bahagian ayam kegemaran anda)
- Bawang Besar: 2 biji bawang besar, hiris
- Bawang Putih: 4 ulas bawang putih, cincang
- Halia: 1 inci halia, cincang
- Cili Api: 3-5 biji cili api, hiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Santan: 1 cawan santan pekat
- Kicap Manis: 2 sudu besar kicap manis
- Sos Tomato: 1 sudu besar sos tomato
- Serbuk Masak Masala: 2 sudu besar serbuk masak masala (boleh didapati di pasaraya)
- Garam: Secukup rasa
- Gula: Sedikit (jika perlu)
- Minyak: Untuk menumis
Cara-cara penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Ayam Masala yang lazat:
Langkah 1: Tumis bahan-bahan
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan halia dan cili api, tumis sebentar sehingga wangi.
Langkah 2: Masukkan ayam
- Masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam kuali.
- Kacau rata dan masak sehingga ayam sedikit keperangan.
Langkah 3: Perasakan ayam
- Masukkan serbuk masak masala, kacau rata.
- Tambahkan kicap manis dan sos tomato.
- Masukkan santan dan garam. Perasakan dengan gula jika perlu.
Langkah 4: Masak sehingga kuah pekat
- Biarkan ayam masak dengan api sederhana sehingga kuah agak pekat dan meresap ke dalam ayam. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan ayam melekat di bawah kuali.
Langkah 5: Hidangan
- Hidangkan Ayam Masala panas-panas bersama nasi putih atau roti naan.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit daun kari atau daun ketumbar semasa menumis.
- Jika suka rasa yang lebih pedas, boleh tambah lebih banyak cili api.
- Anda boleh gunakan ayam bahagian lain seperti dada ayam, peha ayam atau tulang ayam mengikut citarasa.
Kesimpulan:
Resepi Ayam Masala ini mudah dan cepat disediakan. Ia merupakan hidangan yang sempurna untuk keluarga dan tetamu. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen!
Kata kunci: resepi ayam masala, ayam masala azie kitchen, resepi ayam mudah, masakan melayu, resepi ayam sedap, cara masak ayam masala, hidangan keluarga, resepi simple, masakan rumah.
