Resepi Brownies Cookies Sukatan Cawan: Mudah, Sedap & Pasti Menjadi!
Ingin menikmati kegembiraan brownies yang lembut dan rangup cookies dalam satu hidangan? Resepi brownies cookies sukatan cawan ini adalah jawapannya! Mudah diikuti, menggunakan sukatan cawan yang memudahkan urusan di dapur, dan hasilnya? Sedap tak terkata! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan butter, cair (boleh guna buttercup atau marjerin)
- 1 cawan gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 cawan tepung gandum
- ½ cawan serbuk koko
- ½ sudu teh baking powder
- ¼ sudu teh baking soda
- ¼ sudu teh garam
- ½ cawan coklat cip (boleh ditambah mengikut citarasa)
- ½ cawan kacang walnut atau badam cincang (pilihan)
Cara-cara:
-
Panaskan oven kepada 180°C (350°F). Sediakan loyang 8x8 inci dan sapu dengan sedikit butter atau minyak masak. Taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan brownies melekat.
-
Pukul butter dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul butter yang telah dicairkan dan gula pasir sehingga sebati dan kembang.
-
Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati. Tambahkan esen vanilla.
-
Masukkan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, baking soda dan garam. Masukkan secara berperingkat ke dalam adunan butter dan gula sambil dikacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
-
Masukkan coklat cip dan kacang (pilihan): Masukkan coklat cip dan kacang walnut/badam cincang. Gaul rata.
-
Bakar: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar selama 25-30 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih.
-
Sejukkan: Biarkan brownies sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Petua untuk Brownies Cookies yang Sempurna:
- Guna butter berkualiti: Ini akan memberikan rasa yang lebih kaya dan sedap pada brownies anda.
- Jangan overmix adunan: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan brownies menjadi keras.
- Semak kekemasan: Gunakan lidi untuk memeriksa kekemasan brownies. Jika lidi keluar bersih, bermakna brownies telah masak.
- Biarkan sejuk sepenuhnya: Ini membolehkan brownies mengeras dan lebih mudah dipotong.
- Kreativiti dialu-alukan: Anda boleh menambah pelbagai bahan lain seperti kismis, marshmallow, atau kepingan coklat susu mengikut citarasa anda.
Variasi Resepi:
- Brownies Cookies Coklat Putih: Gantikan coklat cip dengan coklat putih cip.
- Brownies Cookies Matcha: Masukkan 2-3 sudu besar serbuk matcha ke dalam adunan.
- Brownies Cookies Salted Caramel: Tambahkan sedikit sos salted caramel ke atas brownies yang telah siap dibakar.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan brownies cookies yang lazat dan menyelerakan! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #browniescookies #resepisukatancawan #resepimudah #bakingmalaysia #kulinari
