Resepi Ayam Masala Yogurt: Hidangan Istimewa yang Mudah Dibuat
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan sedap? Ayam Masala Yogurt adalah jawapannya! Resepi ini menggabungkan rempah ratus yang kaya dengan rasa yogurt yang menyegarkan, menghasilkan hidangan yang pasti menambat selera seisi keluarga. Bukan sahaja sedap, ia juga mudah dibuat, sesuai untuk mereka yang baru berjinak-jinak dalam dunia masakan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g ayam, dipotong kecil-kecil
- 1 cawan yogurt asli
- 2 sudu besar serbuk masala (boleh didapati di kebanyakan pasar raya)
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk jintan manis
- 1 sudu teh serbuk cili (sesuaikan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu teh garam (atau mengikut citarasa)
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1 biji bawang besar, dikisar
- 2 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- Minyak masak secukupnya
- Daun ketumbar, untuk hiasan (optional)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Marinate Ayam
- Dalam satu bekas yang besar, gaulkan ayam dengan yogurt, serbuk masala, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk cili, garam, dan lada hitam. Pastikan ayam salut dengan rata dengan perapan.
- Tambahkan bawang besar, bawang putih, dan halia yang telah dikisar. Gaul sebati.
- Biarkan ayam perap sekurang-kurangnya 30 minit, atau lebih lama di dalam peti sejuk untuk rasa yang lebih meresap. Lebih lama diperap, lagi sedap hasilnya!
Langkah 2: Masak Ayam
- Panaskan minyak masak dalam kuali atau periuk yang sesuai.
- Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam kuali. Masak dengan api sederhana hingga ayam masak sepenuhnya dan kuah agak pekat. Kacau ayam sekali-sekala untuk mengelakkan melekat.
- Petua: Jika anda suka kuah yang lebih pekat, anda boleh kurangkan api dan biarkan ayam masak lebih lama lagi.
Langkah 3: Hidangan Sedia!
- Setelah ayam masak, angkat dan hidangkan panas-panas. Hiaskan dengan daun ketumbar segar jika suka.
- Ayam Masala Yogurt ini sangat sedap dimakan bersama nasi putih, roti naan, atau roti canai.
Petua Tambahan untuk Resepi Ayam Masala Yogurt yang Lebih Istimewa:
- Gunakan yogurt asli yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih kaya dan creamy.
- Sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa anda.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti tomato, cili hijau, atau daun kari untuk memberikan rasa yang berbeza.
- Simpan lebihan ayam masala yogurt di dalam peti sejuk dan panaskan semula apabila diperlukan.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan Ayam Masala Yogurt yang lazat dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiayam #resepiyogurt #masalayam #masakanmalaysia #resepisedap #mudahdibuat #makananviral
