Resepi Ayam Paprik Berkuah: Sedap, Mudah, & Menjilat Jari!
Ingin mencuba resepi ayam paprik yang berkuah, sedap, dan mudah dibuat? Jangan risau, kerana anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan ayam paprik yang pasti akan digemari seisi keluarga. Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak mahupun tukang masak berpengalaman. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan resepi ayam paprik berkuah yang lazat ini. Pastikan semua bahan-bahan segar untuk hasil yang terbaik!
- 1 kg ayam, potong kepada saiz sederhana
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh tambah atau kurangkan mengikut tahap kepedasan yang diingini)
- 1 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
- 2 cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
- Sedikit daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menyediakan resepi ayam paprik berkuah yang menyelerakan:
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan Aromatik
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar sehingga naik bau. Kemudian, masukkan bawang putih dan halia yang telah dikisar. Tumis sehingga wangi. Tip: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan bahan-bahan hangus.
Langkah 2: Masukkan Ayam
Masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam kuali. Kacau rata dan tumis sehingga ayam sedikit berubah warna. Tip: Pastikan ayam masak sekata untuk tekstur yang lembut dan enak.
Langkah 3: Masukkan Bahan Perasa
Masukkan sos tiram, sos cili, kicap manis, gula, garam, dan serbuk lada hitam. Kacau rata dan biarkan ia sedikit menggelegak.
Langkah 4: Tambah Air dan Cili
Tuangkan air ke dalam kuali. Tambahkan cili merah yang telah dihiris. Tip: Anda boleh menambah lebih banyak air jika inginkan kuah yang lebih banyak.
Langkah 5: Masak Hingga Kuah Pekat
Biarkan ayam masak dalam kuah sehingga ayam empuk dan kuah agak pekat. Tip: Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan kuah melekat pada kuali.
Langkah 6: Hias dan Hidangkan
Setelah ayam masak, matikan api. Hiaskan dengan sedikit daun bawang yang telah dihiris. Hidangkan ayam paprik berkuah panas-panas bersama nasi putih. Tip: Sedap dimakan bersama dengan roti canai atau lempeng.
Petua Tambahan untuk Resepi Ayam Paprik Berkuah yang Lebih Sedap:
- Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.
- Boleh tambahkan sayur-sayuran seperti cendawan butang atau tomato untuk menambah nutrisi dan rasa.
- Laraskan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Jika suka, boleh tambahkan sedikit serbuk perasa untuk menambah aroma.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga keluarga anda menikmati hidangan ayam paprik berkuah yang anda sediakan!
