Resepi Ayam Salted Egg Powder yang Mudah dan Sedap!
Ramai yang sukakan keenakan ayam salted egg, kan? Tekstur rangup di luar dan lembut di dalam, digandingkan dengan rasa masin dan sedikit manis dari kuning telur masin… memang mengujakan! Kali ini, kita akan kongsikan resepi ayam salted egg powder yang mudah, sedap, dan pasti menjadi kegemaran keluarga. Tak perlu guna banyak bahan, jimat masa dan tenaga, tapi hasilnya tetap wow!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500gm ayam, potong kecil-kecil (boleh guna bahagian mana-mana, ikut citarasa)
- 100gm serbuk kuning telur masin (boleh beli siap sedia di pasar raya)
- 3 sudu besar tepung jagung
- 2 sudu besar tepung beras (untuk tekstur yang lebih rangup)
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 sudu kecil serbuk kunyit (untuk warna yang lebih menarik)
- 1/2 sudu kecil garam (ikut tahap kemasinan serbuk salted egg)
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara penyediaan:
- Gaulkan ayam: Dalam bekas yang besar, gaulkan ayam bersama tepung jagung, tepung beras, serbuk lada hitam, serbuk kunyit dan garam sehingga ayam salut rata.
- Masukkan serbuk salted egg: Masukkan serbuk kuning telur masin dan gaulkan sekali lagi sehingga semua ayam berlumuran serbuk. Pastikan setiap potongan ayam salut dengan serbuk dengan sempurna untuk mendapatkan rasa yang sekata.
- Goreng ayam: Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Goreng ayam dalam beberapa ulangan supaya tidak terlalu ramai dan ayam masak sekata. Goreng sehingga ayam masak sepenuhnya dan rangup. Angkat dan toskan.
- Sedia dihidangkan! Ayam Salted Egg Powder anda sudah siap! Hidangkan panas-panas bersama nasi putih, nasi lemak, atau apa sahaja hidangan kegemaran anda.
Tips untuk resepi yang lebih sedap:
- Gunakan serbuk kuning telur masin berkualiti untuk rasa yang lebih authentic.
- Jangan terlalu banyak masukkan garam jika serbuk salted egg yang digunakan sudah masin.
- Boleh tambahkan sedikit cili padi yang dihiris halus untuk rasa pedas.
- Anda juga boleh salut ayam dengan telur sebelum salut dengan serbuk-serbuk tadi untuk tekstur yang lebih rangup.
Variasi Resepi:
Bosan dengan resepi biasa? Cuba beberapa variasi ini:
- Ayam Salted Egg Powder dengan Cili: Tambahkan cili kisar atau serbuk cili untuk rasa pedas yang menyengat.
- Ayam Salted Egg Powder Pedas Manis: Campurkan sedikit gula untuk keseimbangan rasa manis dan pedas.
- Ayam Salted Egg Powder dengan Daun Kari: Tambahkan beberapa helai daun kari semasa menggoreng untuk aroma yang lebih wangi.
Semoga resepi ini membantu anda mencipta hidangan ayam salted egg powder yang lazat dan mudah! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!
