Resepi Bahulu Coklat Chip: Sedap, Lembut & Mudah!
Ingin mencuba resepi bahulu yang unik dan menyelerakan? Jom cuba resepi bahulu coklat chip yang lembut dan gebu ini! Mudah dibuat, sesuai untuk penggemar coklat dan amat sesuai untuk hidangan minum petang bersama keluarga tersayang. Resepi ini dijamin akan menjadi kegemaran semua!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 6 biji telur gred A, diasingkan kuning dan putih
- 1 cawan gula pasir
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 cawan minyak masak
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan coklat chip
- 1/2 sudu teh baking powder
- Secubit garam
Langkah demi langkah:
1. Pukul putih telur sehingga kembang:
- Dalam mangkuk yang bersih dan kering, pukul putih telur menggunakan mixer elektrik sehingga berbuih dan kembang. Pastikan tiada setitik pun kuning telur masuk ke dalam putih telur, kerana ia akan menyebabkan putih telur sukar mengembang.
- Secara beransur-ansur, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus memukul sehingga adunan putih telur menjadi kaku dan berkilat. Ini adalah kunci kepada bahulu yang gebu dan lembut!
2. Gaulkan kuning telur dan bahan-bahan lain:
- Dalam mangkuk lain, pukul kuning telur bersama esen vanilla sehingga sebati.
- Masukkan minyak masak dan kacau rata.
- Dalam mangkuk yang berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan garam. Ini membantu mengelakkan ketulan dalam adunan.
- Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering yang telah diayak ke dalam adunan kuning telur. Kacau perlahan-lahan hingga sebati. Jangan terlalu banyak mengacau, untuk mengelakkan adunan menjadi keras.
3. Gabungkan adunan putih dan kuning telur:
- Dengan menggunakan spatula, masukkan sedikit demi sedikit adunan putih telur ke dalam adunan kuning telur. Lipat perlahan-lahan dan dari bawah ke atas, supaya adunan putih telur tidak menjadi kempis. Lakukan dengan berhati-hati untuk mengekalkan tekstur yang gebu.
- Akhir sekali, masukkan coklat chip dan kacau rata.
4. Bakar bahulu:
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
- Griskan loyang bahulu dengan sedikit minyak dan taburkan sedikit tepung. Ini akan mengelakkan bahulu melekat pada loyang.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah digris.
- Bakar selama 30-35 minit atau sehingga bahulu masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk menguji kematangan bahulu. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna bahulu sudah masak.
5. Sejukkan dan hidangkan:
- Biarkan bahulu sejuk di dalam loyang selama beberapa minit sebelum dikeluarkan.
- Setelah sejuk sepenuhnya, bolehlah dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Bahulu yang Sempurna:
- Gunakan telur gred A untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan putih telur benar-benar kembang sebelum digabungkan dengan adunan kuning telur.
- Jangan terlalu banyak mengacau adunan untuk mengekalkan tekstur yang lembut dan gebu.
- Gunakan loyang yang bersesuaian dengan saiz resepi.
- Bakar pada suhu yang betul untuk mengelakkan bahulu hangus atau tidak masak sepenuhnya.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #resepi #bahulu #coklatchip #mudah #sedap #gebu #lembut #dessert #minum petang #resepiraya #kuihmudah
