Resepi Belgian Cookies: Sedap, Rangup & Mudah Dibuat!
Suka dengan biskut yang rangup di luar dan lembut di dalam? Belgian Cookies adalah jawapannya! Resepi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk pembuat biskut pemula. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 cawan (2 batang) mentega, lembut
- 1 cawan gula perang pekat
- 1 biji telur besar
- 1 sudu teh esen vanila
- 2 ¼ cawan tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh garam
- 1 cawan coklat cip (atau kismis, kacang, mengikut citarasa)
Arahan Langkah Demi Langkah:
1. Satukan Bahan Basah:
Dalam sebuah mangkuk besar, putar mentega dan gula perang sehingga sebati dan ringan. Masukkan telur dan esen vanila, kemudian putar lagi sehingga sebati.
2. Masukkan Bahan Kering:
Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik, dan garam. Secara beransur-ansur, masukkan campuran tepung kering ke dalam campuran mentega, sambil terus diputar pada kelajuan rendah. Berhenti bila adunan mula sebati. Jangan terlalu banyak putar.
3. Masukkan Coklat Cip (atau bahan pilihan):
Masukkan coklat cip (atau bahan pilihan anda) dan gaul rata dengan sudu.
4. Bentuk dan Bakar:
Panaskan ketuhar pada suhu 180°C (350°F). Gunakan sudu untuk membentuk adunan menjadi bebola kecil (saiz lebih kurang 1 inci) dan letakkan atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Tekan sedikit setiap bebola dengan garfu untuk menghasilkan corak menarik.
5. Masa Membakar:
Bakar selama 10-12 minit, atau sehingga pinggir biskut keperangan sedikit. Biar sejuk di atas dulang selama beberapa minit sebelum dipindahkan ke rak dawai untuk disejukkan sepenuhnya.
Tips & Petua:
- Mentega: Pastikan mentega benar-benar lembut untuk mendapatkan adunan yang sempurna.
- Tepung: Jangan terlalu banyak menambah tepung. Adunan perlu sedikit melekat.
- Saiz: Saiz biskut boleh diubah mengikut citarasa. Biskut yang lebih kecil akan masak lebih cepat.
- Kreativiti: Cuba gunakan bahan-bahan lain seperti kacang almond cincang, badam, atau pelbagai jenis coklat.
Simpan & Nikmati!
Belgian Cookies yang siap boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari. Nikmatilah bersama kopi atau teh panas!
Semoga resepi ini membantu anda membuat Belgian Cookies yang sedap dan rangup. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda!
Kata kunci: resepi belgian cookies, biskut belgian, resepi biskut, biskut rangup, resepi mudah, baking, kuih raya, dessert, makanan ringan
