Resepi Bengkak Tumis Tanpa Telur: Sedap, Mudah & Sihat!
Ramai yang sukakan bengkak tumis, tetapi mungkin terasa berat kerana penggunaan telur. Jangan risau! Hari ini, kita akan kongsikan resepi bengkak tumis tanpa telur yang tetap sedap, mudah disediakan, dan sihat untuk seisi keluarga. Resepi ini sesuai untuk mereka yang mencari alternatif vegetarian atau mereka yang ingin mengurangkan pengambilan kolesterol.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250gm bengkak, dibersihkan dan dihiris nipis
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris
- 1-2 cili merah, dihiris (ikut citarasa)
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit minyak masak
- Air secukupnya
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan bengkak yang telah dihiris. Kacau rata dan tumis sehingga sedikit layu.
- Tuangkan sos tiram, kicap manis, kicap masin dan gula. Gaul sebati.
- Masukkan sedikit air jika perlu untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
- Biarkan ia masak sehingga bengkak benar-benar lembut dan kuah agak pekat. Jangan terlalu lama supaya bengkak tidak hancur.
- Hiaskan dengan daun bawang sebelum dihidangkan.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili atau cili padi.
- Anda boleh tambahkan sayur-sayuran lain seperti cendawan, kacang panjang atau sawi untuk meningkatkan khasiat dan rasa.
- Jika suka, boleh tambahkan sedikit serbuk lada hitam untuk memberikan sedikit rasa pedas dan wangi.
- Untuk tekstur yang lebih "creamy", boleh masukkan sedikit tepung jagung yang telah digaul dengan sedikit air sebelum dimasukkan ke dalam kuali.
Kenapa Resepi Ini Hebat?
Resepi bengkak tumis tanpa telur ini bukan sahaja mudah dan cepat disediakan, tetapi juga sihat dan rendah kolesterol. Bengkak kaya dengan serat dan nutrisi, manakala penggunaan rempah ratus memberikan rasa yang lazat dan menyelerakan. Ini adalah hidangan yang sesuai untuk makan tengahari atau malam, dan boleh dihidangkan bersama nasi putih panas.
Tips SEO:
- Kata kunci utama: resepi bengkak tumis tanpa telur
- Kata kunci sampingan: bengkak tumis vegetarian, resepi bengkak mudah, hidangan sihat, masakan melayu, resepi tanpa telur.
- Penggunaan tajuk dan subtajuk: Memudahkan pembaca memahami kandungan dan membantu enjin carian memahami struktur artikel.
- Penggunaan gambar: (Meskipun tidak diminta dalam arahan, sebaiknya disertakan gambar hidangan siap untuk meningkatkan daya tarikan visual dan SEO.)
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti akan dapat menyediakan bengkak tumis yang sedap dan sihat tanpa telur. Selamat mencuba!
