Resepi Bingka Roti Azlina Ina: Sedap, Mudah & Menarik
Ramai yang teruja nak cuba resepi Bingka Roti yang popular hasil ciptaan Azlina Ina. Keunikkan rasa dan teksturnya yang lembut gebu memang mengiurkan! Jangan risau, resepi ini mudah diikuti, walaupun anda pembuat kek yang masih baru. Jom kita lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya!
Bahan-Bahan:
- 250gm roti putih, dipotong dadu kecil (boleh guna roti tawar)
- 4 biji telur gred A
- 1 tin (400ml) susu cair
- 1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1/2 cawan santan pekat
- 1 sudu besar esen vanilla
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 cawan kismis (pilihan)
- 1/4 cawan ceri merah (pilihan)
Tips: Gunakan roti yang agak kering untuk hasil yang lebih baik. Roti yang terlalu lembap boleh menyebabkan bingka menjadi terlalu basah.
Cara Penyediaan:
-
Panaskan Oven: Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius. Sapukan loyang dengan sedikit mentega dan taburkan sedikit tepung agar bingka tidak melekat.
-
Satukan Bahan Basah: Dalam satu bekas yang besar, pukul telur, gula pasir, susu cair, santan pekat, esen vanilla dan garam sehingga sebati dan sedikit berbuih.
-
Masukkan Roti: Masukkan roti yang telah dipotong dadu ke dalam adunan. Gaul rata sehingga semua roti terendam dalam adunan. Biarkan selama 15 minit agar roti menyerap cecair.
-
Tambah Kismis & Ceri (Pilihan): Jika menggunakan kismis dan ceri merah, masukkan ke dalam adunan dan gaul rata.
-
Bakar: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar selama 45-50 minit atau sehingga bingka masak dan keperangan. Gunakan lidi untuk memastikan ia benar-benar masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna bingka sudah siap.
-
Sejukkan & Hidang: Biarkan bingka sejuk sedikit sebelum dipotong dan dihidangkan. Bingka Roti Azlina Ina sedap dimakan panas atau sejuk.
Petua untuk Bingka Roti yang Sempurna:
- Jenis Roti: Eksperimen dengan pelbagai jenis roti! Roti gandum atau roti bijirin mungkin menghasilkan rasa dan tekstur yang berbeza.
- Manis: Sesuaikan jumlah gula mengikut citarasa anda. Anda boleh menambahkan sedikit madu atau gula perang untuk rasa yang lebih kompleks.
- Hiasan: Taburkan sedikit badam hiris atau kelapa parut di atas bingka sebelum dibakar untuk menambahkan tekstur dan rupa yang menarik.
Selamat mencuba resepi Bingka Roti Azlina Ina ini! Semoga anda berjaya menghasilkan bingka yang lembut, gebu dan menyelerakan. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di media sosial dengan hashtag #BingkaRotiAzlinaIna #ResepiMudah #KekHomemade
Keywords: Resepi Bingka Roti, Bingka Roti Azlina Ina, Resepi Kek, Kek Mudah, Resepi Mudah, Bingka Roti Gebu, Cara Buat Bingka Roti, Resepi Kuih, Kuih Raya.
