Resepi Mee Goreng Udang Basah: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin mencuba resepi mee goreng udang basah yang mudah, sedap, dan menarik untuk keluarga? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan mee goreng yang pasti menjadi kegemaran semua. Resepi ini bukan sahaja sederhana, malah boleh diubah suai mengikut citarasa anda. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat mee goreng udang basah yang lazat:
- Mee kuning: 250g (boleh digantikan dengan mee lain seperti mee hoon atau bihun)
- Udang: 200g (bersihkan dan toskan)
- Bawang besar: 1 biji (cincang)
- Bawang putih: 3 ulas (cincang)
- Cili padi: 2-3 biji (hiris, ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Taugeh: 1 cawan (cuci bersih)
- Telur: 2 biji (dipecahkan)
- Kicap manis: 3 sudu besar
- Kicap masin: 1 sudu besar
- Sos tiram: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu kecil
- Garam: secukup rasa
- Minyak masak: secukupnya
- Daun bawang: secukupnya (hiris)
Cara-cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan mee goreng udang basah yang menyelerakan:
- Panaskan minyak: Dalam kuali yang besar, panaskan minyak masak.
- Tumis bawang: Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian, masukkan cili padi dan tumis sebentar.
- Masukkan telur: Pecahkan telur dan kacau sehingga masak.
- Masukkan udang: Masukkan udang dan goreng sehingga berubah warna dan masak.
- Masukkan mee: Masukkan mee kuning dan gaul rata.
- Masukkan perencah: Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, gula dan garam. Gaul sebati.
- Masukkan taugeh: Masukkan taugeh dan gaul rata. Masak sehingga taugeh sedikit layu.
- Hiasan: Taburkan daun bawang yang telah dihiris sebagai hiasan.
- Sedia dihidangkan: Mee goreng udang basah anda sudah siap untuk dihidangkan! Nikmati panas-panas!
Petua & Tips Tambahan:
- Untuk mee yang lebih beraroma, anda boleh menambah sedikit serbuk perasa atau rempah-ratus seperti serbuk kari atau kunyit.
- Laraskan jumlah kicap manis dan kicap masin mengikut citarasa anda.
- Anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain seperti sawi, kobis, atau wortel untuk variasi.
- Gunakan udang segar untuk rasa yang lebih lazat.
- Hidangkan mee goreng bersama cili sos atau limau nipis untuk rasa yang lebih kick.
Kesimpulan:
Resepi mee goreng udang basah ini mudah dan cepat disediakan, sesuai untuk hidangan harian keluarga. Dengan sedikit sentuhan kreatif, anda boleh menghasilkan variasi mee goreng yang unik dan menarik. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda! Semoga resepi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
