Resepi Biscotti Sukatan Cawan: Rangup, Mudah & Sedap!
Ingin membuat biscotti sendiri di rumah tanpa perlu pening kepala dengan sukatan gram? Artikel ini menyediakan resepi biscotti sukatan cawan yang mudah difahami dan diikuti, menghasilkan biskut rangup yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga! Tiada lagi alasan untuk tak mencuba!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula perang pekat
- 1/4 cawan gula pasir
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil serbuk kayu manis
- 1/4 sudu kecil garam
- 1/2 cawan badam yang telah dicincang kasar (atau kacang pilihan anda!)
- 1/2 cawan kismis (pilihan)
- 1 biji telur besar
- 1/2 cawan susu
- 1/4 cawan minyak masak
Cara-cara Penyediaan:
Langkah 1: Satukan Bahan Kering
Dalam sebuah mangkuk besar, ayak tepung gandum, gula perang pekat, gula pasir, serbuk penaik, serbuk kayu manis, dan garam. Pastikan semua bahan kering sebati.
Langkah 2: Masukkan Bahan Basah
Masukkan telur, susu, dan minyak masak ke dalam mangkuk bahan kering. Gaul rata menggunakan senduk atau spatula sehingga adunan sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
Langkah 3: Masukkan Badam dan Kismis (jika guna)
Masukkan badam yang telah dicincang dan kismis (jika digunakan) ke dalam adunan. Gaul sebati.
Langkah 4: Bentuk dan Bakar
Bentuk adunan menjadi bentuk log (panjang dan leper) di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Bentuk log tersebut hendaklah agak rata dan lebar supaya senang dipotong.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C (340°F) selama 25-30 minit, atau sehingga keemasan.
Langkah 5: Potong dan Bakar Lagi
Keluarkan biscotti daripada ketuhar dan biarkan ia sejuk selama 10 minit. Potong log biscotti kepada kepingan-kepingan nipis (kira-kira 1 cm tebal).
Susun kepingan biscotti yang telah dipotong di atas dulang pembakar yang sama. Bakar lagi selama 10-15 minit, atau sehingga rangup dan sedikit keemasan.
Langkah 6: Sejukkan dan Nikmati!
Biarkan biscotti sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Biscotti yang telah siap boleh disimpan sehingga seminggu.
Tips & Petua:
- Guna jenis kacang pilihan anda! Selain badam, anda boleh menggunakan walnut, hazelnut, atau macadamia.
- Sesuaikan tahap kemanisan. Jika anda sukakan biscotti yang kurang manis, kurangkan jumlah gula.
- Jangan terlalu lama membakar. Biscotti yang terlalu lama dibakar akan menjadi keras dan kering.
- Simpan dalam bekas kedap udara. Ini akan membantu mengekalkan kerenyahan biscotti.
Kata kunci: resepi biscotti, biscotti sukatan cawan, cara buat biscotti, resepi biskut rangup, biscotti mudah, biskut raya, kuih raya
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti boleh menghasilkan biscotti yang sedap dan rangup. Selamat mencuba!
