Kurma Ayam Simple: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua
Ingin menikmati hidangan kurma ayam yang lazat tanpa perlu menghabiskan masa yang lama di dapur? Anda berada di tempat yang tepat! Resipi kurma ayam simple ini sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi masih menginginkan hidangan yang menyelerakan. Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti boleh menyediakannya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g ayam, potong dadu
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, dimayang
- 1 cawan kurma tanpa biji, dipotong kecil
- 1/2 cawan air
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali atau wok. Tumis bawang besar sehingga naik bau.
- Tumis ayam: Masukkan ayam dan tumis sehingga berubah warna.
- Masukkan bahan-bahan lain: Tambahkan bawang putih, halia, sos cili, sos tiram, kicap manis, garam dan lada hitam. Kacau rata.
- Masukkan kurma dan air: Masukkan kurma dan air. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.
- Rebus sehingga kuah pekat: Kecilkan api dan biarkan ia mereneh sehingga kuah agak pekat dan ayam masak sepenuhnya. Ini mengambil masa sekitar 10-15 minit. Sentiasa kacau sekali sekala untuk mengelakkan kuah hangus.
- Hidangkan: Hidangkan kurma ayam panas-panas bersama nasi putih. Sedia untuk dinikmati!
Petua & Trik:
- Untuk rasa yang lebih manis, anda boleh menambah sedikit gula.
- Jika suka, anda boleh menambahkan sedikit cili padi untuk rasa pedas.
- Anda boleh menggunakan jenis kurma lain seperti ajwa atau medjool.
- Bagi mereka yang kurang gemar rasa masin, kurangkan sedikit kuantiti kicap manis.
- Simpan baki kurma ayam di dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dihidangkan.
Variasi Resipi:
- Kurma Ayam Pedas: Tambahkan lebih banyak cili padi atau serbuk cili untuk rasa pedas yang lebih mencabar.
- Kurma Ayam Berlada: Gunakan lada hijau atau lada benggala untuk menambah warna dan rasa yang berbeza.
- Kurma Ayam dengan Sayuran: Tambahkan sayur-sayuran seperti lobak merah, cendawan, atau kacang panjang untuk hidangan yang lebih sihat dan berkhasiat.
Selamat mencuba dan jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda! Semoga resepi kurma ayam simple ini menjadi kegemaran keluarga anda. #resepi #kurmaayam #masakanmalaysia #resepisimple #mudahdansedap #masakanrumah
