Resepi Biskut Halia Sedap: Rahsia Biskut Raya Sempurna
Ramadan dah nak dekat! Mesti ramai dah start fikir nak buat kuih raya apa kan? Tahun ni, jom kita cuba resepi biskut halia yang sangat sedap, rangup, dan meleleh di mulut! Biskut halia ni memang antara pilihan utama setiap kali raya, dan dengan resepi ini, anda pasti akan dapat menghasilkan biskut halia yang tak pernah mengecewakan.
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat biskut halia yang sangat istimewa:
- 250g mentega, lembut
- 150g gula perang, dipek
- 1 biji telur gred A
- 2 sudu besar halia parut (boleh guna halia segar atau halia dalam botol)
- 1 sudu teh serbuk kayu manis
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 350g tepung gandum
- 50g tepung jagung
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah demi langkah ini untuk mendapatkan biskut halia yang sempurna:
Langkah 1: Gaulkan Bahan Basah
- Dalam satu bekas yang besar, putarkan mentega yang lembut bersama gula perang sehingga gebu dan berkrim. Pastikan mentega betul-betul lembut untuk mendapatkan tekstur biskut yang sempurna.
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adunan mentega dan gula. Gaul sebati.
- Masukkan halia parut, serbuk kayu manis, dan soda bikarbonat. Gaul rata.
Langkah 2: Masukkan Tepung
- Ayakkan tepung gandum dan tepung jagung.
- Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega. Gaul sehingga menjadi doh yang licin dan tidak melekat. Jangan terlalu menguli doh, cukup sekadar sebati.
Langkah 3: Bentukkan dan Bakar
- Bentukkan doh menjadi bentuk pilihan anda. Anda boleh gunakan acuan biskut halia atau bentuk ikut kreativiti anda!
- Susun biskut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut keemasan. Waktu pembakaran bergantung kepada oven masing-masing, jadi pastikan anda sentiasa pantau.
Langkah 4: Sejukkan dan Nikmati!
- Setelah masak, keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
- Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya!
Petua Tambahan untuk Biskut Halia yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa halia yang lebih kuat, gunakan halia segar yang ditumbuk halus.
- Anda boleh tambahkan sedikit kismis atau kacang untuk variasi rasa.
- Simpan biskut halia dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.
Dengan resepi biskut halia yang mudah dan sedap ini, anda pasti akan berjaya menghasilkan biskut raya yang menjadi rebutan keluarga dan tetamu! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga raya anda dipenuhi dengan kegembiraan dan kenangan manis bersama keluarga tersayang.
