Resepi Mee Kungfu Mat Gebu: Nikmati Kelazatan Mi yang Lembut dan Padu
Siapa yang tak tergoda dengan hidangan mee kungfu yang lembut, gebu dan dibancuh dengan kuah yang lazat? Resepi Mee Kungfu Mat Gebu ini akan membimbing anda menyediakan hidangan yang pasti menambat selera seisi keluarga. Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menghasilkan mee kungfu yang amat menyelerakan:
Bahan-bahan:
Untuk Mee:
- 500gm mee kuning (pilih jenis yang sesuai untuk menghasilkan tekstur gebu)
- 2 sudu besar minyak masak
- Sedikit garam
Untuk Kuah:
- 500ml air
- 2 batang serai, diketuk
- 3 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 2 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa)
- 2 sudu besar sos ikan
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu besar gula
- ½ sudu kecil garam
- 1 sudu besar serbuk perasa (ajinomito) - opsyen
- 1 biji limau kasturi, perah jusnya
- Sedikit daun ketumbar, untuk hiasan
Bahan Tambahan (ikut selera):
- Daging ayam atau udang, rebus dan hiris
- Taugeh
- Bawang goreng
- Cili api, dihiris
Cara Penyediaan:
1. Merebus Mee:
- Didihkan air yang banyak dalam periuk besar. Masukkan mee kuning, minyak masak dan sedikit garam.
- Rebus sehingga mee lembut dan gebu tetapi tidak hancur. Angkat dan toskan. Jangan terlalu lama merebus ya, nanti mee jadi lembik!
- Toskan mee dan ketepikan.
2. Menyediakan Kuah:
- Dalam kuali yang berlainan, panaskan sedikit minyak. Tumis serai, bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Tuangkan air, sos ikan, kicap manis, kicap masin, gula dan garam. Biarkan ia mendidih.
- Perasakan dengan serbuk perasa (jika guna) dan jus limau kasturi. Rasa dan sesuaikan mengikut cita rasa anda.
3. Menggabungkan Semua Bahan:
- Masukkan mee yang telah direbus ke dalam kuah. Gaul rata.
- Tambahkan bahan tambahan seperti ayam/udang, taugeh mengikut citarasa.
- Taburkan bawang goreng dan cili api di atas mee.
4. Hidangan:
- Hidangkan mee kungfu mat gebu panas-panas bersama daun ketumbar sebagai hiasan.
Tips untuk Mee Gebu:
- Gunakan mee kuning yang berkualiti.
- Jangan terlalu lama merebus mee.
- Pastikan kuah cukup berperisa.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan mee kungfu mat gebu yang meletup di lidah! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga berjaya!
Kata Kunci SEO:
Resepi Mee Kungfu, Mee Kungfu Mat Gebu, Resepi Mee Gebu, Cara Masak Mee Kungfu, Mee Kungfu Sedap, Resepi Mudah Mee Kungfu, Resepi Mee Kungfu Lembut, Resepi Mee Kungfu Simple.
