Resepi Biskut Jintan Manis Susu: Sedap, Rangup & Mudah!
Ingin mencuba resepi biskut raya yang unik dan menyelerakan? Biskut Jintan Manis Susu adalah pilihan yang tepat! Gabungan rasa manis susu dan aroma jintan yang wangi pasti akan memikat selera anda dan tetamu. Resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat biskut yang baru berjinak-jinak. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 400g tepung gandum
- 1 sudu besar jintan manis yang telah dikisar halus
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- Susu pekat manis secukupnya untuk sapuan
Langkah-langkah Penyediaan:
1. Pukul Mentega & Gula:
- Dalam sebuah bekas yang besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula halus sehingga kembang dan gebu. Proses ini penting untuk menghasilkan biskut yang lembut dan rangup. Gunakan pengadun elektrik untuk mempercepatkan proses.
2. Masukkan Telur & Esen Vanilla:
- Masukkan sebiji telur gred A dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati.
3. Masukkan Bahan-bahan Kering:
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, jintan manis yang telah dikisar halus dan serbuk penaik. Ayakan membantu menghasilkan tekstur biskut yang lebih halus dan lembut.
4. Gabungkan Bahan Basah & Kering:
- Secara perlahan-lahan, masukkan bahan-bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata sehingga semua bahan sebati. Jangan terlalu menguli adunan.
5. Bentukkan Biskut:
- Bentukkan adunan menjadi bentuk bulat kecil atau mengikut kreativiti anda. Anda boleh gunakan piping bag untuk mendapatkan bentuk yang lebih kemas.
6. Bakar Biskut:
- Susun biskut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan perang keemasan. Masa pembakaran bergantung kepada ketuhar yang digunakan.
7. Sapuan Susu Pekat:
- Selepas biskut dikeluarkan dari ketuhar dan masih suam, sapukan susu pekat manis di atasnya. Ini akan memberikan rasa manis tambahan dan tekstur yang lebih menarik.
8. Sejukkan & Nikmati:
- Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Biskut Jintan Manis Susu akan kekal rangup untuk beberapa hari.
Tips & Petua:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk menghasilkan biskut yang lebih sedap.
- Jangan terlalu menguli adunan, kerana ia boleh menyebabkan biskut menjadi keras.
- Pantau biskut semasa proses pembakaran untuk mengelakkan ia hangus.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.
Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya! Semoga resepi ini dapat membantu anda menghasilkan biskut raya yang istimewa untuk dikongsi bersama keluarga dan rakan-rakan. Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda! #resepiraya #biskutraya #biskutjintanmanis #resepi #mudah #sedap #raya
