Resepi Biskut Kelapa Legend: Rangup, Sedap, dan Mudah Dibuat!
Ramai yang mencari resepi biskut kelapa yang legend, kan? Biskut raya yang satu ini memang tak pernah mengecewakan. Teksturnya yang rangup, gabungan rasa manis dan lemak santan, memang membuatkan ia ketagih! Artikel ini akan berkongsi resepi biskut kelapa yang mudah diikuti, dijamin menjadi dan pasti mendapat pujian daripada keluarga dan tetamu. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat biskut kelapa legend ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses penyediaan.
- 250g tepung gandum
- 125g gula halus
- 125g marjerin (guna jenama pilihan anda)
- 100ml santan pekat (jika guna santan kotak, pastikan pekat)
- 1/2 sudu teh esen vanila
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan kelapa parut (sangai sehingga keperangan untuk rasa yang lebih wangi)
Langkah Demi Langkah:
Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk mendapatkan biskut kelapa yang sempurna:
1. Gaulkan Bahan-bahan Kering:
- Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum dan garam. Ini memastikan adunan anda lebih sekata dan lembut. Kemudian, masukkan gula halus dan gaul sebati.
2. Masukkan Marjerin dan Santan:
- Tambahkan marjerin ke dalam adunan kering. Gunakan hujung jari atau mixer untuk menguli sehingga menjadi serbuk kasar.
- Masukkan santan pekat dan esen vanila. Uleni sehingga adunan menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan uli terlalu lama, cukup sekadar sebati.
3. Masukkan Kelapa Parut:
- Masukkan kelapa parut yang telah disangai ke dalam adunan. Gaul rata.
4. Bentuk dan Bakar:
- Bentukkan doh mengikut citarasa anda. Boleh dibentuk bulat kecil, atau menggunakan acuan biskut. Susunkan di atas dulang pembakar yang telah disapu sedikit minyak atau dialas dengan kertas minyak.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga kekuningan dan rangup. Tip: masa pemanggangan mungkin berbeza mengikut jenis oven. Perhatikan biskut anda semasa membakar.
5. Sejukkan dan Nikmati!
- Keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Ini akan memastikan biskut kekal rangup lebih lama.
Petua Untuk Biskut Kelapa yang Lebih Sedap:
- Sangai kelapa parut: proses ini akan memberikan aroma yang lebih wangi dan rasa yang lebih sedap pada biskut.
- Gunakan marjerin yang berkualiti: ini akan memberi impak kepada rasa dan tekstur biskut.
- Jangan uli adunan terlalu lama: ini akan menyebabkan biskut menjadi keras.
- Pantau biskut semasa membakar: masa pemanggangan mungkin berbeza mengikut oven.
Selamat mencuba dan semoga biskut kelapa anda menjadi legend di rumah! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Selamat Hari Raya!
