Resepi Biskut Mama Carey: Sedap, Rangup & Mudah Dibuat!
Ramai yang tercari-cari resepi biskut Mama Carey yang legendaris tu, kan? Biskut yang rangup, manis, dan cukup sedap untuk dimakan begitu sahaja atau dicicah bersama kopi/teh panas. Jangan risau, hari ini saya kongsikan resepi mudah dan mudah difahami untuk anda cuba buat sendiri di rumah! Jaminan kejayaan, insyaAllah!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut Mama Carey yang menarik ini:
- 250g mentega, lembut
- 1 cawan gula halus
- 1 biji telur gred A
- 3 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1/2 sudu teh esen vanila
- Sedikit garam
Nota: Pastikan mentega berada pada suhu bilik untuk memudahkan proses pengadunan.
Cara-cara penyediaan:
Berikut langkah demi langkah untuk menyediakan biskut Mama Carey yang sempurna:
Langkah 1: Gaulkan mentega dan gula
Dalam satu bekas yang besar, gunakan mixer atau pengadun tangan untuk menggaulkan mentega yang lembut dan gula halus sehingga gebu dan berkrim. Proses ini penting untuk menghasilkan biskut yang lembut dan rangup.
Langkah 2: Masukkan telur dan esen vanila
Masukkan sebiji telur gred A dan 1/2 sudu teh esen vanila ke dalam adunan mentega dan gula. Gaul rata sehingga sebati.
Langkah 3: Masukkan tepung gandum dan tepung jagung
Masukkan 3 cawan tepung gandum dan 1/2 cawan tepung jagung secara beransur-ansur sambil diayak. Gaul perlahan-lahan sehingga adunan menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Jangan terlalu lama menguli, cukup sehingga adunan sebati. Tambah sedikit garam untuk menambah rasa.
Langkah 4: Bentukkan biskut
Bentukkan doh menjadi bentuk yang anda suka. Anda boleh gunakan acuan biskut atau gulung doh dan potong menggunakan pisau. Ketebalan biskut bergantung pada citarasa anda, tetapi pastikan ia tidak terlalu tebal untuk memastikan ia masak dengan sempurna.
Langkah 5: Bakar biskut
Panaskan oven pada suhu 160°C. Letakkan biskut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Bakar selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan keperangan. Pastikan anda memantau biskut semasa proses pemanggangan untuk mengelakkan ia hangus.
Langkah 6: Sejukkan dan hidangkan
Keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Biskut Mama Carey yang sedap dan rangup kini sedia untuk dinikmati!
Tips & Trik:
- Untuk biskut yang lebih rangup, kurangkan sedikit masa pemanggangan.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti coklat cip, kismis atau kacang mengikut citarasa anda.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Semoga resepi biskut Mama Carey ini dapat membantu anda menghasilkan biskut raya yang istimewa untuk keluarga dan rakan-rakan.
