Resepi Bubur Cha Cha: Hidangan Pencuci Mulut yang Menyegarkan
Bubur Cha Cha, siapa yang tak kenal dengan hidangan pencuci mulut yang popular ini? Manis, lembut, dan menyegarkan, ia sering menjadi pilihan utama sebagai hidangan pencuci mulut di majlis-majlis keramaian mahupun santapan di rumah. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menyediakan Bubur Cha Cha yang sedap di rumah, tanpa perlu ke kedai!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Bubur Cha Cha yang lazat:
Untuk Bubur Ubi:
- 250gm ubi keledek, dikupas dan dipotong dadu
- 250gm ubi kayu, dikupas dan dipotong dadu
- 500ml santan
- 100ml air
- 1/2 cawan gula pasir (boleh ditambah mengikut citarasa)
- Sedikit garam
Untuk Kuah Gula Melaka:
- 200gm gula Melaka, dihiris nipis
- 200ml air
- Sedikit garam
Untuk Bahan-bahan Lain:
- 100gm sagu, direbus sehingga telus
- 50gm nangka, dipotong dadu
- 50gm labu, dipotong dadu
- Daun pandan (untuk menambah aroma)
Cara penyediaan Bubur Cha Cha:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Bubur Cha Cha yang menyelerakan:
Langkah 1: Menyediakan Bubur Ubi:
- Rebus ubi keledek dan ubi kayu sehingga lembut. Anda boleh menggunakan periuk tekanan untuk mempercepatkan proses ini.
- Setelah lembut, tumbuk ubi sehingga menjadi sedikit lumat. Jangan terlalu lumat, biarkan sedikit tekstur ubi terasa.
- Masukkan santan, air, gula, dan garam ke dalam periuk. Kacau rata.
- Masukkan ubi yang telah ditumbuk ke dalam periuk. Kacau perlahan-lahan sehingga sebati dan mendidih.
- Angkat dan ketepikan.
Langkah 2: Menyediakan Kuah Gula Melaka:
- Didihkan air dalam periuk kecil.
- Masukkan gula Melaka dan garam. Kacau sehingga gula Melaka larut sepenuhnya.
- Angkat dan ketepikan.
Langkah 3: Menggabungkan semua bahan:
- Dalam mangkuk besar, masukkan bubur ubi, sagu, nangka, labu, dan kuah gula Melaka.
- Gaulkan semua bahan sehingga sebati.
- Tambahkan sedikit daun pandan untuk menambah aroma yang wangi.
- Sejukkan sebentar sebelum dihidangkan.
Petua dan Tips:
- Untuk Bubur Cha Cha yang lebih berkrim, gunakan santan pekat.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti biji selasih atau buah-buahan lain mengikut citarasa anda.
- Gula Melaka boleh digantikan dengan gula pasir jika anda inginkan rasa yang kurang manis.
- Jangan terlalu lama merebus ubi, kerana ia boleh menjadi terlalu lembut dan hancur.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti boleh menyediakan Bubur Cha Cha yang lazat dan menyegarkan di rumah. Ia adalah hidangan yang sesuai untuk seisi keluarga dan tetamu. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami! Semoga bermanfaat!
