Resepi Butter Cookies Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin membuat biskut butter yang rangup dan sedap di rumah, tetapi takut sukatan yang rumit? Jangan risau! Resepi ini menggunakan sukatan cawan, jadi sangat mudah diikuti, walaupun anda pembuat biskut baru. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan butter, lembut (gunakan butter tanpa garam untuk kawalan rasa yang lebih baik)
- ¾ cawan gula halus
- 1 biji telur gred A
- 2 ½ cawan tepung gandum (ayak sebelum digunakan)
- ¼ sudu teh esen vanila
Langkah-langkah:
1. Gaulkan Butter & Gula:
- Dalam satu bekas yang besar, gunakan mixer elektrik atau pukul dengan tangan sehingga kembang dan gebu. Pastikan butter benar-benar lembut untuk hasil yang terbaik. Petua: Keluarkan butter dari peti sejuk sekurang-kurangnya sejam sebelum digunakan.
2. Masukkan Telur & Esen Vanila:
- Tambahkan telur dan esen vanila. Pukul lagi sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
3. Masukkan Tepung Secara Berperingkat:
- Masukkan tepung gandum yang telah diayak secara berperingkat. Gaulkan perlahan-lahan menggunakan spatula atau sudu kayu sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat. Elakkan menguli terlalu lama, ini boleh menyebabkan biskut menjadi keras.
4. Bentukkan & Bakar:
-
Bentukkan doh menjadi bentuk pilihan anda. Boleh gunakan piping bag untuk corak yang cantik, atau gulungkan doh dan gunakan acuan biskut. Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.
-
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C (320°F) selama 15-20 minit, atau sehingga keperangan di tepi. Masa pembakaran bergantung pada oven anda, jadi awasi dengan teliti.
5. Sejukkan & Nikmati!
- Keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips & Trik untuk Butter Cookies yang Sempurna:
- Gunakan butter berkualiti tinggi: Ini akan memberi impak besar kepada rasa dan tekstur biskut.
- Jangan pukul doh terlalu lama: Ini boleh menyebabkan biskut menjadi keras.
- Panaskan oven dengan baik: Ini memastikan biskut masak sekata.
- Awasi biskut semasa membakar: Setiap oven berbeza, jadi penting untuk sentiasa memerhatikan biskut untuk mengelakkan ia hangus.
- Sejukkan biskut sepenuhnya: Ini akan membantu biskut menjadi rangup.
Variasi Resepi:
Anda boleh menambahkan variasi pada resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat cip: Untuk biskut butter coklat yang rangup.
- Kismis atau kacang: Untuk menambah tekstur dan rasa yang berbeza.
- Serbuk badam: Untuk rasa yang lebih mewah.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. #resepi #biskutbutter #sukatancawan #mudah #sedap #raya #baking #cookies
