Resepi Chicken Grill Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Ingin menikmati hidangan chicken grill yang sedap, mudah disediakan, dan menjimatkan? Jangan risau, resepi chicken grill ala Azie Kitchen ini sesuai untuk anda! Resepi ini bukan sahaja mudah diikuti, malah menghasilkan hidangan chicken grill yang menyelerakan, pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Jom kita lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya!
Bahan-Bahan:
- Ayam: 1 kg ayam, dipotong kepada 8 bahagian atau mengikut citarasa. Boleh guna ayam bahagian peha, dada, atau keseluruhan.
- Bawang Putih: 4 ulas, dikisar halus. Tip: Bawang putih yang dikisar halus akan memberikan rasa yang lebih meresap ke dalam ayam.
- Halia: 1 inci, dikisar halus. Gabungan halia dan bawang putih memberikan aroma yang wangi dan menyelerakan.
- Kicap: 4 sudu besar, untuk memberikan rasa masin dan warna keemasan pada ayam.
- Sos Cili: 2 sudu besar (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai).
- Madu: 2 sudu besar, untuk memberikan rasa manis dan sedikit kelembapan.
- Minyak Bijan: 1 sudu besar, untuk menambahkan aroma yang unik dan sedap.
- Serbuk Kunyit: 1 sudu kecil, untuk memberikan warna kuning keemasan yang menarik.
- Garam & Gula: Secukup rasa, untuk mengimbangi rasa.
- Lada Hitam: Sedikit, untuk menambahkan sedikit rasa pedas.
Cara Penyediaan:
- Gaulkan Bahan Perap: Dalam satu bekas, gaulkan semua bahan perap (bawang putih, halia, kicap, sos cili, madu, minyak bijan, serbuk kunyit, garam, gula dan lada hitam) sehingga sebati.
- Perap Ayam: Masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam bekas berisi bahan perap. Pastikan ayam disalut dengan rata. Perap sekurang-kurangnya 30 minit, atau lebih lama untuk rasa yang lebih meresap. Tip: Perap di dalam peti sejuk untuk hasil yang lebih baik.
- Panggang Ayam: Panaskan grill atau oven pada suhu 180°C. Susun ayam yang telah diperap di atas grill atau oven tray. Panggang selama 20-25 minit, atau sehingga ayam masak sepenuhnya dan berwarna keemasan. Tip: Bolak-balikkan ayam semasa memanggang untuk memastikan ia masak sekata.
- Hidangkan: Setelah ayam masak, angkat dan hidangkan bersama nasi putih panas atau sos kegemaran anda.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kick, anda boleh menambahkan sedikit cili padi yang dihiris.
- Anda juga boleh menggunakan ayam tanpa tulang untuk memudahkan proses penyediaan.
- Jangan terlalu lama memanggang ayam, supaya ia tidak menjadi kering.
- Eksperimen dengan herba dan rempah lain seperti daun ketumbar, oregano atau rosemary untuk variasi rasa.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga keluarga anda menikmati keenakan chicken grill ala Azie Kitchen ini!
