Resepi Cornflakes Pedas Daun Kari: Rangup, Pedas, & Memikat!
Siapa sangka cornflakes yang rangup dan manis boleh diubah menjadi snek pedas yang menyelerakan? Resepi Cornflakes Pedas Daun Kari ini bakal menjanjikan pengalaman rasa yang unik dan pasti membuat anda ketagih! Gabungan rangup cornflakes, rempah ratus yang menyengat, dan aroma daun kari yang wangi, menghasilkan snek yang sempurna untuk dimakan sebagai kudapan petang atau teman menonton filem.
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
- 500g Cornflakes (sebaiknya yang jenis biasa, bukan yang bersalut gula)
- 1 cawan Tepung Gandum
- 1/2 cawan Tepung Beras
- 3 sudu besar Cili Kisar (boleh laras mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu besar Serbuk Kari
- 1 sudu besar Serbuk Jintan Manis
- 1 sudu besar Serbuk Ketumbar
- 1 sudu kecil Garam
- 1/2 sudu kecil Gula
- 1/4 cawan Daun Kari (kisar kasar)
- 2 biji Telur
- 1/2 cawan Air (boleh ditambah jika adunan terlalu pekat)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Campurkan Bahan Kering
Dalam sebuah bekas yang besar, gaulkan semua bahan kering iaitu cornflakes, tepung gandum, tepung beras, cili kisar, serbuk kari, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, garam, gula dan daun kari yang telah dikisar. Gaul sebati sehingga semua bahan kering bercampur rata.
Langkah 2: Sediakan Adunan Basah
Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga sedikit berbuih. Kemudian, masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengacau sehingga sebati. Jangan terlalu cairkan adunan.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Kering dan Basah
Masukkan adunan basah ke dalam bekas berisi bahan kering. Gaul dengan perlahan-lahan menggunakan sudu atau spatula sehingga semua cornflakes salut dengan adunan. Pastikan semua cornflakes disalut rata agar rangup sekata. Jangan terlalu menguli adunan.
Langkah 4: Proses Menggoreng
Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Masukkan cornflakes yang telah disalut ke dalam minyak panas sedikit demi sedikit, pastikan jangan terlalu ramai dalam kuali supaya ia goreng sekata dan rangup. Goreng sehingga cornflakes berwarna perang keemasan dan rangup.
Langkah 5: Tos dan Sejukkan
Angkat cornflakes yang telah digoreng dan toskan minyak berlebihan. Letakkan cornflakes di atas kertas penyerap minyak untuk membuang lebihan minyak. Biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum disimpan.
Tips & Petua:
- Tahap Kepedasan: Anda boleh laraskan kuantiti cili kisar mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Jenis Cornflakes: Gunakan cornflakes biasa tanpa sebarang salutan gula untuk hasil yang lebih rangup.
- Suhu Minyak: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk memastikan cornflakes masak sekata dan rangup.
- Penyimpanan: Simpan cornflakes pedas daun kari yang telah siap dalam bekas kedap udara di tempat yang kering dan sejuk untuk mengekalkan kerenyahannya.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan Cornflakes Pedas Daun Kari yang sedap dan rangup! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepicornflakes #cornflakespedas #daunKari #resepisnek #kudapan #makananmalaysia #masakmudah #resepisedap
