Resepi Crepe Rangup Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin menikmati crepe rangup yang lazat tanpa perlu bersusah payah? Resepi crepe rangup sukatan cawan ini adalah jawapannya! Dengan sukatan yang mudah menggunakan cawan, anda boleh menghasilkan crepe yang sempurna untuk sarapan, pencuci mulut, atau sebarang majlis. Tiada lagi pengiraan yang rumit, hanya kegembiraan mencipta crepe yang rangup di dapur anda.
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung gandum (boleh guna tepung kek untuk tekstur yang lebih lembut)
- 2 biji telur gred A
- 1 cawan susu segar (atau susu oat untuk pilihan yang lebih sihat)
- 1/2 cawan air sejuk
- 2 sudu besar gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1/4 cawan minyak masak (minyak jagung atau minyak zaitun)
- Sedikit garam
Cara-cara:
-
Satukan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum dan garam. Ini memastikan adunan lebih sekata dan mengelakkan ketulan tepung.
-
Campurkan bahan basah: Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga sedikit gebu. Masukkan susu, air, gula, dan minyak masak. Kacau sebati.
-
Gabungkan bahan kering dan basah: Secara perlahan-lahan, tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering. Jangan pukul terlalu kuat, kacau sehingga sebati sahaja. Adunan sedikit pekat adalah normal. Biarkan adunan berehat selama 15-20 minit. Ini membolehkan tepung menyerap cecair dan menghasilkan crepe yang lebih lembut.
-
Panaskan kuali: Gunakan kuali non-stick berdiameter 20-22cm. Panaskan kuali pada api sederhana. Sapukan sedikit minyak masak pada kuali menggunakan tisu dapur. Jangan gunakan terlalu banyak minyak, cukup untuk mengelakkan adunan melekat.
-
Masak crepe: Tuangkan 1/4 cawan adunan ke tengah kuali yang panas. Putar kuali perlahan-lahan untuk menyebarkan adunan secara rata. Masak selama 1-2 minit sehingga tepi crepe mula kelihatan kering dan bahagian bawah perang keemasan.
-
Terbalikkan crepe: Gunakan spatula nipis untuk terbalikkan crepe. Masak selama 1 minit lagi sehingga kedua-dua belah perang keemasan dan rangup.
-
Hidangkan: Susun crepe di atas pinggan. Hidangkan panas dengan pelbagai inti kegemaran anda seperti Nutella, buah-buahan segar, ais krim, atau krim.
Tips untuk Crepe Rangup:
- Gunakan tepung yang berkualiti: Tepung gandum yang berkualiti akan menghasilkan crepe yang lebih lembut dan rangup.
- Jangan pukul adunan terlalu kuat: Ini boleh menyebabkan crepe menjadi liat.
- Panaskan kuali dengan sempurna: Kuali yang terlalu panas akan menyebabkan crepe hangus, manakala kuali yang terlalu sejuk akan menyebabkan crepe melekat.
- Gunakan api sederhana: Api yang sederhana akan memastikan crepe masak sekata.
- Biarkan adunan berehat: Ini membolehkan gluten dalam tepung berehat dan menghasilkan crepe yang lebih lembut.
Variasi Resepi:
- Crepe Savory: Gantikan gula dengan herba kering dan rempah ratus. Gunakan inti seperti keju, sayur-sayuran, daging atau ayam.
- Crepe Coklat: Tambahkan serbuk koko ke dalam adunan untuk crepe coklat yang lazat.
Dengan resepi crepe rangup sukatan cawan ini, anda pasti boleh menghasilkan crepe yang sedap dan rangup dengan mudah. Selamat mencuba!
