Resepi Daging Bakar Simple: Sedap, Mudah & Cepat Sedia!
Ingin menikmati hidangan daging bakar yang sedap tanpa perlu bersusah payah di dapur? Artikel ini menyediakan resepi daging bakar simple yang pasti menjadi kegemaran keluarga anda! Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan lazat ini dalam masa singkat. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk resepi daging bakar simple ini:
- 500g daging lembu (bahagian sirloin atau tenderloin disyorkan untuk tekstur yang lembut)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar madu
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1 sudu kecil bawang putih kisar
- ½ sudu kecil halia kisar
- Sedikit minyak untuk membakar
Petua: Anda boleh gantikan daging lembu dengan daging kambing, ayam atau ikan mengikut citarasa anda. Eksperimentasi dengan jenis daging yang berbeza boleh menambahkan variasi pada hidangan ini!
Cara Penyediaan:
Langkah-langkah penyediaan resepi daging bakar simple ini sangat mudah diikuti:
-
Perap Daging: Dalam sebuah bekas, gaulkan semua bahan perapan (kecuali minyak untuk membakar) sehingga sebati. Kemudian, masukkan daging dan gaulkan sehingga seluruh permukaan daging diliputi dengan perapan. Biarkan daging diperap sekurang-kurangnya 30 minit dalam peti sejuk. Semakin lama diperap, semakin sedap rasanya!
-
Membakar Daging: Panaskan sedikit minyak pada kuali grill atau pan atas api sederhana tinggi. Setelah kuali panas, masukkan daging yang telah diperap. Bakar daging selama 3-4 minit pada setiap sisi untuk mendapatkan permukaan yang hangus dan bahagian dalam yang lembut. Masa pembakaran bergantung kepada ketebalan daging dan tahap kematangan yang diingini.
-
Semak Kematangan: Gunakan termometer daging untuk memastikan daging telah masak sepenuhnya. Suhu dalaman yang selamat untuk daging lembu adalah 71°C.
-
Hidangan: Setelah masak, angkat daging dan biarkan ia berehat selama beberapa minit sebelum dihiris dan dihidangkan. Hidangkan dengan nasi putih panas dan sayur-sayuran kegemaran anda.
Tips Tambahan untuk Resepi Daging Bakar Simple yang Lebih Sedap:
- Untuk perapan yang lebih berperisa, tambahkan sedikit cili padi yang dihiris halus.
- Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti bawang merah, sos cili atau daun ketumbar mengikut citarasa anda.
- Untuk tekstur daging yang lebih lembut, gunakan daging yang berkualiti dan pastikan ia tidak dibakar terlalu lama.
- Gunakan kuali grill atau pan yang berkualiti untuk memastikan daging masak sekata.
Dengan resepi daging bakar simple ini, anda boleh menikmati hidangan lazat yang mudah disediakan di rumah. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda!
