Resepi Kuih Kaswi Chef Hanieliza

Mak Erot

2 min read

·

Apr 19, 2025

32

Share

Resepi Kuih Kaswi Chef Hanieliza: Sedap, Mudah & Menarik!

Kuih Kaswi, dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang sedikit masin, memang menjadi kegemaran ramai. Ramai yang mencari resepi Kuih Kaswi yang mudah dan sedap, dan hari ini, kita akan kongsikan resepi Kuih Kaswi ala Chef Hanieliza yang pasti membuatkan anda teruja untuk mencubanya! Resepi ini diadaptasi daripada gaya Chef Hanieliza, terkenal dengan resipi-resipi masakan Melayu yang mudah dan lazat.

Bahan-Bahan:

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kuih Kaswi yang lembut dan menyelerakan, mengikut gaya Chef Hanieliza:

• Adunan A:

  • 250gm Tepung Gandum (boleh guna tepung gandum biasa)
  • 1 sudu kecil Baking Powder
  • 1/2 sudu teh Garam

• Adunan B:

  • 2 biji Telur Gred A
  • 200gm Gula Pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
  • 150ml Santan (guna santan kotak atau perah sendiri)
  • 50ml Air
  • 1 sudu besar Minyak Masak (minyak jagung atau minyak masak biasa)
  • 1/2 sudu teh Esen Vanilla (jika suka)

• Bahan Lain:

  • Minyak untuk menggoreng

Cara-Cara Penyediaan:

Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Kuih Kaswi yang rangup di luar dan lembut di dalam:

Langkah 1: Mencampurkan Adunan A

1. Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Ayakan memastikan adunan lebih gebu dan lembut.
2. Gaulkan bahan-bahan kering ini sehingga sebati.

Langkah 2: Mencampurkan Adunan B

1. Dalam satu bekas lain, pukul telur dan gula sehingga kembang dan putih. Pukul sehingga gula larut sepenuhnya.
2. Masukkan santan, air, minyak masak dan esen vanilla. Gaul sebati.

Langkah 3: Menggabungkan Adunan A dan Adunan B

1. Secara perlahan-lahan, masukkan adunan B ke dalam adunan A. Gaul dengan perlahan dan rata untuk mengelakkan adunan menjadi keras.
2. Gaul sehingga adunan sebati tetapi jangan terlalu lama. Adunan yang terlalu digaul akan menjadi keras.

Langkah 4: Menggoreng Kuih Kaswi

1. Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana.
2. Gunakan senduk kecil untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Jangan masukkan terlalu banyak adunan sekaligus supaya kuih masak sekata.
3. Goreng sehingga kuih berwarna keemasan dan garing. Angkat dan toskan minyak.

Langkah 5: Penyediaan Akhir

1. Biarkan kuih kaswi sejuk sedikit sebelum dihidangkan.
2. Kuih Kaswi sedap dimakan begitu sahaja atau dicicah dengan sos pilihan anda.

Tips & Petua:

• Untuk Kuih Kaswi yang lebih rangup, goreng pada api sederhana kecil.
• Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mengelakkan kuih melekat di kuali.
• Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk hasil yang lebih baik.
• Anda boleh menambah sedikit pewarna makanan untuk memberi warna yang lebih menarik pada kuih kaswi.

Selamat mencuba resepi Kuih Kaswi ala Chef Hanieliza ini! Semoga anda berjaya menghasilkan kuih yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di media sosial! #KuihKaswi #ResepiKuihKaswi #ChefHanieliza #MasakanMelayu #KuihTradisi