Resepi Daging Goreng Bawang Putih Ala Thai: Sedap, Mudah, & Cepat!
Ingin menikmati hidangan Thai yang lazat tanpa perlu bersusah payah? Resepi daging goreng bawang putih ala Thai ini adalah jawapannya! Mudah disediakan, cepat siap, dan yang paling penting, sungguh menyelerakan. Ikuti langkah-langkah mudah di bawah ini untuk menghasilkan hidangan yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga.
Bahan-bahan:
- 250g daging lembu (boleh juga gunakan daging ayam atau babi, ikut citarasa masing-masing) – Potong dadu kecil
- 6 ulas bawang putih – Cincang halus
- 1 biji cili merah – Cincang halus (boleh kurangkan atau tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/2 sudu teh gula
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan sedikit air) – Sebagai pengental (optional)
- Daun ketumbar – Untuk hiasan
Cara Penyediaan:
- Perap daging: Gaul daging yang telah dipotong dadu dengan kicap manis, sos ikan, gula, dan lada hitam. Perap sekurang-kurangnya 15 minit. Ini akan memastikan daging lebih sedap dan lembut.
- Tumis bawang putih dan cili: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan cili yang telah dicincang halus sehingga wangi. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bawang putih hangus.
- Goreng daging: Masukkan daging yang telah diperap ke dalam kuali. Goreng sehingga daging masak dan sedikit keperangan. Sentiasa kacau agar daging masak sekata.
- Tambah pengental (optional): Jika mahu kuah yang lebih pekat, masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau sehingga kuah mengental.
- Hidangkan: Angkat dan hidangkan daging goreng bawang putih ala Thai yang telah siap dimasak. Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih
authentic, gunakan kicap manis jenama tertentu yang popular di Malaysia. - Jika suka, boleh tambahkan sedikit halia yang dihiris nipis semasa menumis bawang putih dan cili.
- Jangan terlalu lama memasak daging, supaya ia tidak menjadi terlalu kering.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Hidangan ini sesuai dimakan bersama nasi putih panas.
Gandingan yang Sempurna:
Resepi daging goreng bawang putih ala Thai ini sangat serba boleh. Ia boleh dimakan begitu sahaja, atau digandingkan dengan pelbagai hidangan lain seperti:
- Nasi putih panas: Gabungan klasik yang sentiasa menjadi pilihan.
- Sayur-sayuran: Sebagai penambah keseimbangan nutrisi, hidangkan bersama sayur-sayuran seperti kangkung atau sawi.
- Telur mata: Tambahkan protein dan rasa lemak yang menyelerakan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
