Resepi Donut Kentang Azlina Ina: Sedap, Lembut & Mudah!
Ramai yang tercari-cari resepi donut kentang yang lembut dan gebu macam donut yang dijual di kedai. Resepi Donut Kentang Azlina Ina ni memang terkenal dengan kelembutan dan rasanya yang sedap! Jangan risau, walaupun nampak macam susah, sebenarnya ia sangat mudah dibuat di rumah. Jom kita cuba!
Bahan-Bahan:
-
Doh:
- 250gm kentang rebus, lenyek (gunakan kentang yang berkualiti untuk rasa yang lebih enak)
- 1 biji telur gred A, pukul sedikit
- 100gm gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 50gm susu cair
- 1 sudu kecil esen vanilla (untuk aroma yang lebih wangi)
- 500gm tepung gandum (boleh tambah sedikit demi sedikit jika perlu)
- 10gm yis segera
- 50gm marjerin, cairkan
-
Salut:
- Minyak untuk menggoreng (gunakan minyak yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih baik)
- Gula halus untuk salut (boleh tambahkan sedikit serbuk kayu manis untuk rasa yang lebih menarik)
Cara-Cara:
-
Campurkan bahan basah: Dalam sebuah bekas yang besar, masukkan kentang lenyek, telur, gula pasir, susu cair, dan esen vanilla. Gaul sebati sehingga semua bahan sebati.
-
Masukkan yis dan tepung: Masukkan yis segera dan sedikit demi sedikit tepung gandum. Ulen sehingga doh menjadi lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan terlalu banyak menguli, cukup sehingga doh sebati.
-
Masukkan marjerin: Masukkan marjerin cair dan uli lagi sebentar sehingga sebati.
-
Biarkan doh naik: Bentukkan doh menjadi bulat, letakkan dalam bekas yang telah disapu sedikit minyak, tutup dengan kain bersih dan biarkan selama 1-2 jam atau sehingga doh naik dua kali ganda. Ini penting untuk menghasilkan donut yang lembut dan gebu.
-
Bentuk donut: Setelah doh naik, tekan-tekan doh untuk mengeluarkan angin. Bentuk doh menjadi bulat kecil dan buat lubang di tengah. Anda boleh gunakan acuan donut atau buat sendiri menggunakan jari.
-
Goreng donut: Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng donut sehingga perang keemasan. Jangan terlalu sesak ketika menggoreng agar donut masak sekata.
-
Salut dengan gula: Setelah donut masak, toskan minyak dan salut segera dengan gula halus. Anda boleh salut dengan gula dan serbuk kayu manis untuk rasa yang lebih menarik.
-
Sedia dinikmati! Susun donut di atas rak dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan. Donut kentang Azlina Ina anda sudah siap! Nikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.
Tips & Petua:
- Gunakan kentang yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan yis masih aktif sebelum digunakan.
- Jangan terlalu banyak menguli doh.
- Goreng donut dengan api sederhana agar masak sekata.
- Salut donut dengan gula segera selepas digoreng untuk hasil yang terbaik.
Selamat mencuba resepi Donut Kentang Azlina Ina ini! Semoga anda berjaya menghasilkan donut yang lembut, gebu dan menyelerakan. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #resepidonutkentang #azlinaina #donuthomemade #resepisedap #masakanmalaysia
