Resepi Nasi Jagung Kenduri: Hidangan Istimewa Untuk Majlis Anda
Kenduri kahwin, kenduri doa selamat, atau apa sahaja majlis keramaian, hidangan yang sedap dan menyelerakan pastinya menjadi tumpuan. Antara pilihan yang menarik dan kurang biasa adalah Nasi Jagung. Bukan sahaja unik, malah rasanya yang lemak manis dan beraroma pasti menambahkan kenikmatan majlis anda. Jom kita lihat resepi nasi jagung kenduri yang mudah dan dijamin menjadi!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan nasi jagung yang cukup untuk 10-15 orang:
- 3 cawan beras jagung (bersihkan dan toskan) - Pastikan anda menggunakan beras jagung yang berkualiti untuk tekstur yang sempurna.
- 5 cawan air - Sukatan air boleh dilaraskan bergantung kepada jenis beras jagung dan periuk yang digunakan.
- 1 biji bawang besar (cincang) - Bawang besar memberikan rasa yang lebih sedap.
- 3 ulas bawang putih (cincang) - Bawang putih menambah aroma yang wangi.
- 1 inci halia (dihiris) - Halia membantu menyedapkan nasi dan menambahkan aroma yang unik.
- 2 helai daun pandan (ikat simpul) - Daun pandan memberikan aroma yang harum dan menyelerakan.
- 1 sudu besar santan pekat - Santan memberikan rasa lemak dan menyelerakan.
- 1 sudu kecil garam - Garam membantu menyerlahkan rasa keseluruhan nasi.
- Sedikit minyak masak - Untuk menumis bahan-bahan.
- 2 sudu besar mentega (pilihan) - Menambah rasa lemak dan kekayaan.
Cara Penyediaan:
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi. Jika menggunakan mentega, masukkan bersama minyak masak.
- Masukkan beras jagung: Masukkan beras jagung yang telah dibersihkan dan toskan ke dalam periuk. Kacau rata seketika.
- Tambah air dan santan: Tuang air dan santan pekat ke dalam periuk. Gaul sebati.
- Masukkan daun pandan dan garam: Masukkan daun pandan yang telah diikat simpul dan garam. Gaul rata.
- Rebus nasi jagung: Rebus nasi jagung dengan api sederhana selama 20-25 minit atau sehingga air hampir kering dan nasi masak sepenuhnya. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan nasi melekat di dasar periuk.
- Semak kematangan: Setelah air hampir kering, rasa nasi jagung. Jika masih keras, tambahkan sedikit air dan masak lagi beberapa minit.
- Angkat dan hidangkan: Setelah nasi jagung masak sepenuhnya, angkat dari api dan sejukkan sebentar sebelum dihidangkan.
Tips Tambahan:
- Untuk menambah rasa, anda boleh menambahkan sedikit serbuk kunyit atau sedikit cili padi yang dihiris.
- Nasi jagung ini sesuai dihidangkan panas bersama pelbagai lauk pauk seperti ayam masak merah, rendang, atau ikan bakar.
- Anda juga boleh menambahkan bahan lain seperti jagung manis, kacang panjang atau lobak merah yang dipotong dadu untuk menambah warna dan tekstur.
Dengan resipi nasi jagung kenduri ini, anda pasti mampu menyediakan hidangan istimewa yang menyelerakan untuk tetamu anda. Selamat mencuba! Semoga majlis anda berjalan lancar dan meriah!
