Resepi Guna Tepung Naik Sendiri Blue Key: Panduan Lengkap & Kreatif
Tepung naik sendiri Blue Key merupakan pilihan popular ramai ibu di Malaysia. Mudah digunakan dan menghasilkan tekstur yang lembut, ia menjadi bahan asas pelbagai jenis kuih-muih dan roti. Artikel ini akan membimbing anda menerusi beberapa resepi menarik menggunakan tepung naik sendiri Blue Key, daripada yang mudah sehingga yang mencabar!
Mengapa Tepung Naik Sendiri Blue Key?
Sebelum kita menyelami resepi, mari kita bincangkan keistimewaan tepung naik sendiri Blue Key. Ia mengandungi agen penaik yang sudah digaul, memudahkan proses membuat adunan. Ini bermakna, anda tidak perlu lagi menambah baking powder atau baking soda secara berasingan, menjimatkan masa dan usaha anda! Kualiti tepungnya juga terjamin, menghasilkan tekstur yang lembut dan gebu.
Resepi Mudah: Kek Span Sedap
Ini adalah resepi yang sesuai untuk pemula. Hasilnya kek span yang ringan dan lembut, sesuai untuk minum petang bersama keluarga.
Bahan-bahan:
- 250g Tepung Naik Sendiri Blue Key
- 4 biji telur gred A
- 200g gula pasir
- 1 sudu teh esen vanilla
- 50ml minyak masak
Cara-cara:
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Sapu loyang dengan sedikit minyak dan tabur sedikit tepung.
- Pukul telur dan gula sehingga kembang dan putih.
- Masukkan esen vanilla dan minyak masak. Gaul sebati.
- Masukkan tepung naik sendiri Blue Key secara berperingkat. Gaul perlahan-lahan hingga sebati. Elakkan menggaul terlalu lama.
- Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-35 minit atau sehingga masak.
- Biarkan kek sejuk sebelum dihidangkan.
Resepi Mencabar: Roti Canai Gebu
Bagi yang ingin mencuba sesuatu yang lebih mencabar, roti canai adalah pilihan yang menarik. Resepi ini menggunakan tepung naik sendiri Blue Key untuk menghasilkan roti canai yang gebu dan lembut di dalam.
Bahan-bahan:
- 500g Tepung Naik Sendiri Blue Key
- 1 sudu besar garam
- 1 sudu kecil gula
- 250ml air suam
- 50g minyak masak
Cara-cara:
- Campurkan tepung, garam, dan gula dalam satu bekas.
- Masukkan air suam sedikit demi sedikit sambil uli hingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat.
- Masukkan minyak masak dan uli lagi sehingga doh licin dan elastik.
- Tutup doh dengan kain lembap dan biarkan ia naik selama 1-2 jam.
- Canai doh hingga nipis dan masak di atas kuali panas.
Petua & Tips Menggunakan Tepung Naik Sendiri Blue Key:
- Jangan terlebih uli: Menguli terlalu lama akan menyebabkan tekstur roti atau kek menjadi keras.
- Suhu oven: Pastikan oven dipanaskan pada suhu yang betul untuk hasil yang sempurna.
- Simpan dengan betul: Simpan tepung naik sendiri Blue Key di tempat yang kering dan sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Dengan menggunakan tepung naik sendiri Blue Key, anda boleh mencipta pelbagai jenis kuih-muih dan roti yang sedap dan menarik. Jangan takut untuk mencuba resepi-resepi baru dan ubah suai mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba!
