Resepi Hati Ayam Masak Kicap: Sedap, Mudah & Cepat Sedia!
Ingin menyediakan hidangan hati ayam yang lazat dan mudah? Resepi hati ayam masak kicap ini adalah jawapannya! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan hidangan yang menggiurkan untuk seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 500g hati ayam, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil
- 4 ulas bawang putih, dihiris
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 cili merah, dihiris (boleh dikurangkan atau ditambah mengikut citarasa)
- 1/2 cawan kicap manis
- 1/4 cawan kicap masin
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1 cawan air
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar sehingga sedikit layu.
- Masukkan hati ayam dan kacau sehingga sedikit keperangan.
- Tuang kicap manis, kicap masin, sos tiram, gula dan serbuk lada hitam. Gaul sebati.
- Masukkan air dan biarkan ia mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan hati ayam masak sehingga lembut dan kuah agak pekat. Sekitar 15-20 minit.
- Sedia untuk dihidangkan! Hidangkan panas bersama nasi putih panas. Anda juga boleh menambahkan hirisan cili padi untuk rasa yang lebih pedas.
Tips & Petua:
- Rendam hati ayam: Untuk menghilangkan bau hanyir, anda boleh merendam hati ayam dalam air garam selama 15 minit sebelum memasak.
- Kawal api: Pastikan api tidak terlalu kuat untuk mengelakkan hati ayam hangus.
- Kuah pekat: Jika anda inginkan kuah yang lebih pekat, biarkan ia mendidih lebih lama lagi. Anda juga boleh bancuh sedikit tepung jagung dengan air sejuk dan masukkan ke dalam kuah untuk memekatkannya.
- Variasi: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti halia, lengkuas atau cendawan butang untuk memberi kelainan pada rasa.
Kenapa Resepi Ini Sangat Popular?
Resepi hati ayam masak kicap ini mendapat tempat di hati ramai kerana ia:
- Mudah dan cepat disediakan: Sangat sesuai untuk mereka yang sibuk.
- Bahan-bahan mudah didapati: Anda boleh mendapatkan semua bahan-bahan di pasar raya berhampiran.
- Rasa yang sedap dan menyelerakan: Gabungan kicap manis, kicap masin dan sos tiram menghasilkan rasa yang unik dan lazat.
- Hidangan yang mengenyangkan: Hati ayam adalah sumber protein yang baik.
Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga berjaya!
