Resepi Ikan Masak Sos Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menjimatkan
Selamat datang! Hari ini kita akan berkongsi resepi Ikan Masak Sos Azie Kitchen yang pasti akan menambat hati seisi keluarga. Resepi ini diinspirasikan oleh kepakaran Chef Azie Kitchen, tetapi telah diubahsuai sedikit untuk memudahkan penyediaan di rumah. Ikan masak sos yang creamy dan berperisa ini sangat mudah disediakan, walaupun anda seorang yang baru belajar memasak! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan lazat ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak untuk memastikan proses memasak berjalan lancar.
- 500g ikan (Ikan siakap, kerapu, atau jenis ikan lain yang sesuai) – dibersihkan dan dipotong kepada saiz sederhana
- 3 ulas bawang putih – dikisar
- 1 inci halia – dikisar
- 1 biji bawang besar – dipotong dadu
- 1 biji cili merah – dihiris (ikut citarasa)
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 2 sudu besar tepung jagung – dicairkan dengan sedikit air
- 1 cawan air
- Minyak masak secukupnya
- Daun bawang – dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Langkah demi langkah, ikuti arahan di bawah untuk memastikan hidangan anda menjadi sempurna.
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan bawang besar dan cili merah. Tumis sehingga sedikit layu.
- Masukkan ikan dan gaul rata. Masak seketika.
- Masukkan sos tomato, sos cili, kicap manis, gula, garam, dan lada hitam. Gaul sebati.
- Tuang air dan biarkan ia mendidih.
- Masukkan tepung jagung yang telah dicairkan. Kacau sehingga sos pekat dan berkilat.
- Angkat dan hidangkan bersama nasi putih panas. Hiaskan dengan daun bawang.
Petua & Tips:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit serbuk kunyit atau serbuk kari.
- Anda juga boleh menggunakan susu cair atau krim untuk menjadikan sos lebih creamy.
- Gantikan ikan dengan ayam atau udang jika anda suka.
Kesimpulan:
Resepi Ikan Masak Sos Azie Kitchen ini adalah pilihan yang ideal untuk hidangan tengah hari atau malam yang mudah, lazat dan menjimatkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
