Cekodok Manis Azie Kitchen: Resipi Mudah & Sedap!
Suka makan cekodok? Siapa tak suka kan? Rangup di luar, lembut di dalam, dan manisnya tu memang tak boleh tahan! Hari ini, kita akan kongsikan resepi cekodok manis yang diilhamkan dari Azie Kitchen, terkenal dengan resepi-resepi masakan yang mudah dan sedap. Siap sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat cekodok manis ala Azie Kitchen ini. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak.
- Tepung gandum: 2 cawan (gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk hasil yang terbaik)
- Gula: 1 cawan (boleh laraskan mengikut tahap kemanisan yang diingini)
- Telur: 2 biji (penting untuk mengikat adunan)
- Susu cair: 1 cawan (memberikan tekstur yang lembut)
- Serbuk penaik: 1 sudu teh (untuk menjadikan cekodok lebih gebu)
- Sedikit garam: Untuk membangkitkan rasa (jangan lupa!)
- Minyak untuk menggoreng: Cukup banyak untuk menenggelamkan cekodok
Cara-cara penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk mendapatkan cekodok manis yang rangup dan sedap. Jangan risau, ia sangat mudah!
Langkah 1: Satukan bahan kering
Dalam satu bekas yang besar, satukan tepung gandum, gula, serbuk penaik dan garam. Gaul rata sehingga sebati.
Langkah 2: Masukkan bahan basah
Masukkan telur dan susu cair ke dalam bekas yang mengandungi bahan kering. Gaul sebati sehingga adunan menjadi licin dan tidak berketul. Jangan terlalu banyak menguli, cukup sehingga sebati sahaja.
Langkah 3: Panaskan minyak
Panaskan minyak dalam kuali yang agak besar. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum mencedok adunan. Suhu minyak yang betul adalah penting untuk menghasilkan cekodok yang rangup.
Langkah 4: Goreng cekodok
Gunakan sudu untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng cekodok sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya. Jangan terlalu banyak masukkan adunan ke dalam kuali sekaligus, ia akan menyebabkan suhu minyak turun dan cekodok menjadi lembik.
Langkah 5: Toskan dan hidangkan
Angkat cekodok yang telah siap digoreng dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan cekodok manis yang masih panas bersama kopi atau teh panas. Sedap!
Tips untuk cekodok manis yang sempurna:
- Gunakan minyak yang banyak untuk memastikan cekodok masak sekata dan rangup.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan, ia akan menyebabkan cekodok menjadi keras.
- Laraskan jumlah gula mengikut citarasa masing-masing.
- Untuk variasi, anda boleh menambahkan hirisan pisang atau inti lain ke dalam adunan.
Selamat mencuba resepi cekodok manis ini! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda membuat cekodok ini di ruangan komen di bawah. Semoga berjaya!
