Resepi Ikan Pari Masak Kicap: Sedap, Mudah & Menjilat Jari!
Ingin mencuba resepi ikan pari masak kicap yang mudah, sedap, dan menjilat jari? Jangan risau, artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang pasti disukai seisi keluarga! Ikan pari, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang unik, amat sesuai dimasak dengan kicap yang pekat dan beraroma.
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
- 500g ikan pari, dibersihkan dan dipotong kepada saiz sederhana
- 4 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 2 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa)
- 1/2 cawan kicap pekat manis
- 1/4 cawan kicap masin
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar cuka
- 1/2 cawan air
- 1 sudu besar minyak masak
- Daun ketumbar, untuk hiasan (optional)
Cara Memasak Ikan Pari Masak Kicap:
Langkah 1: Persediaan Ikan Pari
Pastikan ikan pari telah dibersihkan dengan sempurna dan dipotong kepada saiz yang sesuai untuk memudahkan proses memasak. Tip: Gunakan pisau yang tajam untuk mengelakkan ikan pari hancur.
Langkah 2: Tumis Bumbu
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia yang telah dikisar sehingga naik bau. Kemudian, masukkan cili merah yang dihiris dan tumis sebentar sehingga sedikit layu. Tip: Jangan tumis terlalu lama untuk mengelakkan bawang putih dan halia hangus.
Langkah 3: Masukkan Bahan-bahan Lain
Masukkan kicap pekat manis, kicap masin, gula, dan cuka ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan ia mendidih sebentar. Tip: Anda boleh menambah sedikit air jika sos terlalu pekat.
Langkah 4: Masak Ikan Pari
Masukkan ikan pari ke dalam kuali. Tuang air, pastikan ikan pari terendam sedikit. Biarkan ia masak dengan api sederhana selama 5-7 minit, atau sehingga ikan pari masak dengan sempurna. Tip: Jangan kacau terlalu kerap untuk mengelakkan ikan pari hancur.
Langkah 5: Penyediaan Akhir
Setelah ikan pari masak, hidangkan panas-panas. Hiaskan dengan daun ketumbar jika suka. Tip: Hidangan ini sedap dimakan bersama nasi putih panas.
Petua & Tips Tambahan untuk Resepi Ikan Pari Masak Kicap yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan pari yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti bawang besar, cili padi, atau serai untuk memberi rasa yang lebih kaya.
- Sesuaikan jumlah kicap manis dan masin mengikut citarasa anda.
- Jika ingin sos yang lebih pekat, biarkan ia menggelegak lebih lama.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambah lebih banyak cili.
Selamat mencuba resepi ikan pari masak kicap ini! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen. Semoga anda berjaya menghasilkan hidangan yang lazat dan menarik!
