Resepi Ikan Siakap Stim Lemon Simple: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menikmati hidangan ikan siakap yang sedap, mudah, dan cepat disediakan? Resepi Ikan Siakap Stim Lemon Simple ini jawapannya! Resepi ini sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi masih ingin menyediakan hidangan sihat dan lazat untuk keluarga tercinta. Tidak perlu kemahiran memasak yang hebat, malah sesiapa pun boleh mencubanya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ikan siakap (saiz sederhana), bersihkan dan belah dua
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 2 biji cili merah, dihiris serong (ikut citarasa, boleh kurangkan atau tambah)
- 1 biji limau nipis, perah jusnya
- 1 sudu besar kicap cair
- 1 sudu kecil minyak bijan
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil gula
- Daun ketumbar, untuk hiasan (optional)
- Sedikit minyak masak untuk menumis
Cara penyediaan:
-
Persediaan Ikan: Bersihkan ikan siakap dengan teliti dan belah dua. Gunakan pisau tajam untuk mendapatkan potongan yang kemas. Basuh dan toskan.
-
Tumis Bawang Putih & Halia: Panaskan sedikit minyak masak dalam pengukus atau periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. Jangan terlalu lama, cukup sehingga wangi.
-
Gaulkan Bahan Perasa: Masukkan cili merah, jus limau nipis, kicap cair, minyak bijan, garam, dan gula ke dalam kuali. Kacau sebati.
-
Proses Mengukus: Letakkan ikan siakap di atas bahan tumis di dalam pengukus. Kukus selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Masa pengukusan bergantung kepada saiz ikan. Gunakan garpu untuk memeriksa sama ada ikan sudah masak.
-
Hiasan & Hidangan: Setelah masak, taburkan daun ketumbar sebagai hiasan (jika digunakan). Hidangkan segera bersama nasi putih panas.
Petua untuk Resepi yang Lebih Sempurna:
- Pilih Ikan Siakap yang Segar: Ikan siakap segar akan menghasilkan rasa yang lebih enak. Periksa kesegaran ikan sebelum membelinya.
- Kawal Masa Pengukusan: Jangan terlalu lama mengukus ikan, kerana ia akan menjadi kering. Pantau proses pengukusan untuk memastikan ikan masak dengan sempurna.
- Adjust Rasa: Sesuaikan jumlah garam, gula, dan cili merah mengikut citarasa anda.
- Eksperimen dengan Herba: Cuba tambahkan herba lain seperti daun pudina atau serai untuk variasi rasa.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan Ikan Siakap Stim Lemon Simple yang lazat dan menyelerakan. Selamat mencuba! Semoga resepi ini menjadi kegemaran keluarga anda. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
